Cobb Salata Tarifi

Malzemeler:

Vineigrette için;

¼ su bardağı (60ml) kırmızı şarap sirkesi

1 çorba kaşığı (15ml) Dijon hardal

½ su bardağı (125ml) zeytinyağı

Tuz & taze çekilmiş karabiber

Salata İçin;

4 adet Yedikule Marul, ayıklanmış, yıkanmış, iri parçalar halinde doğranmış

4 adet yumurta, katı haşlanmış, dörde bölünmüş

350 g tavuk göğsü, ızgara edilmiş, küpler halinde doğranmış

8 dilim dana bacon, tavada çevrilmiş, küçük parçalara bölünmüş

1 adet avokado, küp doğranmış

100 g rokfor peyniri, ufalanmış

150 g çeri domates, ikiye kesilmiş

Hazırlanışı:

Vineigrette’i hazırlamak için; kırmızı şarap sirkesi, dijon hardal, zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi bir kavanoza aktarın. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp, sos homojenize olana kadar çalkalayın. Kenara alın. Geniş bir tabağa önce yedikule marulu yapraklarını yerleştirin. Marulların üzerine sırasıyla yumurta, tavuk göğsü, dana bacon parçaları, avokado, rokfor peyniri ve çeri domatesi yerleştirin. Sosu tekrar çalkalayıp salata üzerine gezdirin. Cobb Salatayı hemen servis edin.