Mozarella ve Cherry Domatesli Bruschetta Tarifi

Malzemeler:

4 dilim ekşi maya ekmeği

3 çorba kaşığı(45 ml) Pina zeytinyağı (1 corba kaşığı yağlamak için kalanı karışım)

1 diş sarımsak, ezilmiş

100 gr. cherry domates, 4’e kesilmiş

1,5 top (125 gr.) taze mozzarella

1 corba kaşığı(15ml) balzamik sirke

¼ demet taze fesleğen

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

2 çorba kaşığı zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiberi küçük bir kapta karıştırın. Domates dilimleri ve fesleğeni zeytinyağlı karışıma ekleyin. Mozzarella’yı 12 dilim olacak şekilde yaklaşık 5-8mm kalınlığında dilimeyin. Kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağına ezilmiş sarımsağı ekleyin. Ekmekleri sarımsaklı zeytinyağıyla yağlayıp kızartın. Her dilim ekmeğin üzerine üç dilim mozzarella yerleştirin. Hazırladığınız marine domates karışımını dört dilimin üzerine paylaştırın. Hemen servis edin.