{"successful":true,"violations":[],"data":{"prettyName":"frambuazli-beyaz-cikolatali-profiterol-tarifi-rc-1b9","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000441/maxres3_1-b833f9-280x160.jpg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000441/maxres3_1-b833f9.jpg"},"objectId":30000000000441,"priority":1}],"name":"Frambuazlı Beyaz Çikolatalı Profiterol Tarifi","id":30000000000441,"groupId":30000000000024,"active":true,"ingredients":"<p><strong style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\"><u>Malzemeler</u></strong><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">:</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">Profiterol topları için;</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">½ su bardağı (125ml) süt</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">½ su bardağı (125ml) su</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">5 çorba kaşığı (75ml) tereyağı</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">1 su bardağı + 2 çorba kaşığı (275ml) un</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">½ tatlı kaşığı (2ml) kabartma tozu</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">1 çorba kaşığı (15ml) toz şeker</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">1 tutam tuz</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">3-4 adet yumurta</span></p><p><br></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">Frambuazlı Mascarpone kreması için;</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">2 su bardağı (500ml) mascarpone </span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">¼ su bardağı (60ml) pudra şekeri</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">1 su bardağı (250ml) taze frambuaz</span></p><p><br></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">Beyaz çikolatalı sos için;</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">375 g beyaz çikolata, küçük parçalar şeklinde doğranmış</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">1 ½ su bardağı (375ml) krema</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">1 çorba kaşığı (15ml) bal</span></p><p><br></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">Süslemek için; </span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">Taze frambuaz</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">Freezedried frambuaz, hafifçe dövülmüş</span></p>","preparation":"<p><strong style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\"><u>Hazırlanışı</u></strong><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">:</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">Fırınınızı 190C dereceye ısıtın. İki fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdı ile kaplayıp kenara alın. Profiterol toplarını hazırlamak için; süt, su ve tereyağını bir sos tenceresi içinde orta ateşte kaynama noktasına ulaşana dek ısıtın. Un, kabartma tozu, toz şeker ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp sıvı karışımın üzerine tek seferde ilave edin. Hızlıca karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru orta ateşte karıştırmaya devam ederek 1 dakika kadar pişirin. Ateşten alıp mikser haznesine aktarın. Hamur hafif soğuyana kadar, yaklaşık 3-4 dakika orta hızda karıştırın. Karıştırmaya devam ederken yumurtaları birer birer ilave edip hamura yedirin. Elde ettiğiniz hamuru krema sıkma torbasına aktarın. Hazırladığınız fırın tepsilerine 2-3 cm aralıklarla yuvarlaklar şeklinde sıkın. Parmak uçlarınızı hafifçe ıslatıp üstlerini düzleştirin. Önceden ısıtlmış fırında 18-20 dk fırınlayın. Sürenin sonunda fırını kapatıp kapağı hafif aralık kalacak şekilde bırakarak profiterol toplarını 1 saat daha fırın içinde kurutun.</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">Frambuazlı Mascarpone kremasını hazırlamak için, mascarpone, taze frambuaz ve pudra şekerini geniş bir kasede çırpma teli yardımıyla homojen bir kıvam alana dek çırpın. Buzdolabında muhafaza edin. </span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">Sos için kremayı orta ateşte kaynama noktasına gelene dek ısıtın. Beyaz çikolata ve balı geniş bir kaseye alın. Sıcak kremayı üstüne ilave edip bir dakika bekledikten sonra karıştırın. Soğumaya bırakın.</span></p><p><span style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); color: rgb(3, 3, 3);\">Frambuazlı Beyaz Çikolaralı Profiterolü servis etmek için profiterol toplarını bıçak yardımıyla açın. Frambuazlı mascarpone kremasını kaşık yardımıyla topların içine doldurun. Servis tabağına aktarıp beyaz çikolatalı sosu üzerine gezdirin. Taze frambuaz ve frambuaz tozu ile süsleyip servis edin.</span></p>","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=GM7OJXecGKA"}}