Malzemeler;
4 yaprak Nori (sushi yosunu)
1 su bardağı (250ml) beyaz kinoa, yıkanmış ve haşlanmış
4 adet Çengelköy salatalık, jülyen doğranmış
2 adet havuç, jülyen doğranmış
2 paket light ton balığı, suyu süzülmüş
1 adet olgun avokado, ince dilimlenmiş
Servis için;
Glütensiz soya sosu
Zencefil turşusu
Wasabi
","preparation":"Hazırlanışı;
Kesme tahtasının üzerine bambu mat serin. Nori yaprağını üzerine yerleştirin. Ellerinizi ıslatıp haşlanmış kinoadan 3-4 çorba kaşığı kadarını norinin üzerinde 2 cm boşluk kalacak şekilde incebir tabaka halinde yayın. Kinoanın orta kısmına sırayla ton balığı, havuç, salatalık ve avokadoyu yerleştirin. Yosunun boş bıraktığınız kısmını ellerinizle hafifçe ıslatın. Mat yardımıyla rulo şeklinde sarın. Ruloyu 2 cm kalınlığında dilimleyin. Aynı işlemi tüm malzeme bitene dek tekrar edin.
Kinoalı Ton Balıklı Sushileri glutensiz soya sosu, zencefil turşusu ve wasabi eşliğinde hemen servis edin.
Malzemeler:
1 adet rezene, ince dilimlenmiş
1 adet portakal, ince dilimlenmiş, çekirdekleri ayıklanmış
1 adet limon, ince dilimlenmiş, çekirdekleri ayıklanmış
1 adet Meksika biberi, ince dilimlenmiş
3-4 dal dereotu, ayıklanmış, ince dilimlenmiş
Tuz & Taze çekilmiş karabiber
900 gr somon fileto, derisi alınmış
3/4 su bardağı (180ml) sızma zeytinyağı
¼ su bardağı (60ml) portakal suyu
2 çorba kaşığı (30ml) limon suyu
","preparation":"Hazırlanışı:
Fırınınızı 135 C dereceye ısıtın. Rezene, portakal, limon, meksika biberi ve dereotunu bir kasede karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir fırın kabına yayın. Somon filetoları tuz ve karabiberle tatlandırıp, üzerine yerleştirin. Zeytinyağı, portakal suyu ve limon suyunu ufak bir kapta karıştırın. Balığın üzerine gezdirin. Somon pişene kadar, yaklaşık 30-40 dk fırınlayın. Dereotu ile süsleyip, servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=-IG-_iYvLrE"},{"prettyName":"havyar-somon-fume-kanepe-tarifi-rc-38","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000056/havyarsomonfumekanepe_1-e5020e-280x160.png","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000056/havyarsomonfumekanepe_1-e5020e.png"},"objectId":30000000000056,"priority":1}],"name":"Havyar Somon Füme Kanepe Tarifi","id":30000000000056,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
12 adet Duncan’s of Deeside Olive Oil Schottish Oatcakes
¾ su bardağı (180ml) labne
2 çorba kaşığı(30ml) DARDANEL siyah havyar
4 dilim somon füme, küçük doğranmış
1 tatlı kaşığı (5ml) deniz tuzu
1 çorba kaşığı (15ml) dereotu, ince doğranmış
Taze çekilmiş karabiber
","preparation":"Hazırlanışı:
Küçük bir kapta labne, somon ve siyah havyarı dikkatlice karıştırın. Her bir yulaf kurabiyesinin üzerine sırasıyla 1 çorba kaşığı somon ve havyarlı labne, deniz tuzu, frenk soğanı ve taze çekilmiş karabiber serpiştirin. Havyar ve Somon Fümeli Kanepeleri hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=ufTPaEG0ad4"},{"prettyName":"karidesli-domatesli-casarecce-tarifi-rc-3a","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000058/karideslicasarecce_1-a010dc-280x160.png","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000058/karideslicasarecce_1-a010dc.png"},"objectId":30000000000058,"priority":1}],"name":"Karidesli Domatesli Casarecce Tarifi","id":30000000000058,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
750 g soyulmuş domates
4 çorba kaşığı (60ml) sızma zeytinyağı
½ adet rezene, ince dilimlenmiş
4 diş sarımsak, ince doğranmış
1 adet Meksika biberi, halka halinde doğranmış
¼ su bardağı (60ml) beyaz şarap, opsiyonel
350 g casarecce makarna
Tuz
600 g ayıklanmış jumbo karides
2 çorba kaşığı (30ml) tereyağı
Süslemek için,
1 çorba kaşığı (15ml) maydanoz, ince doğranmış
","preparation":"Hazırlanışı:
Domateslerin suyunu süzgeç yardımıyla süzüp ayırın. Zeytinyağını bir sos tenceresinde orta ateşte ısıtın. Rezeneyi 3-5 dakika soteleyin. Sarımsak ve acı biberi ilave edip 1-2 dakika daha soteleyin. Suyu süzülmüş domatesleri tavaya ekleyin. 4-5 dakika karıştırarak soteleyin. Şarabı ilave edip tamamen çektirin. Domates suyunu tencereye ilave edin. Kısık ateşte 8-10 dakika pişmeye bırakın. Makarnayı tuzlu kaynar suda paket üzerindeki talimatlara uyarak haşlayın. Karidesi tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Ayrı bir tavada tereyağında 2-3 dakika soteleyip, domates sosuna ilave edin. Haşlanmış makarnayı da sosa ilave edip, karıştırın. Maydanoz ile süsleyip, sıcak servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=7dmZneXIcsc"},{"prettyName":"ton-balikli-avokado-tarifi-rc-60","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000096/tonbalikliavokado_1-2009ce-280x160.png","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000096/tonbalikliavokado_1-2009ce.png"},"objectId":30000000000096,"priority":1}],"name":"Ton Balıklı Avokado Tarifi","id":30000000000096,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
2 adet avokado, olgun
1 kutu zeytinyağlı ton balığı, süzülmüş
¼ adet kırmızı soğan, küçük küpler şeklinde doğranmış
8 adet kokteyl zeytin, halka şeklinde doğranmış
4 adet kuru domates, ince şeritler şeklinde doğranmış
2 çorba kaşığı ( 30ml ) maydanoz, ince kıyılmış
1 çorba kaşığı (15ml) lime suyu
1 çorba kaşığı (15ml) zeytinyağı
Tuz ve Taze çekilmiş karabiber
Servis İçin:
1 çorba kaşığı (15ml) maydanoz, ince kıyılmış
","preparation":"Hazırlanışı:
Orta genişlikte bir kasede ton balığı, soğan, zeytin, kuru domates, maydanoz, lime suyu, zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Avokadoları ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini alın. Kesik kısımları yukarı bakacak şekilde servis tabağına yerleştirin. Orta kısımlarını ton balığı karışımıyla doldurun. Ton Balıklı Avokadoların üzerine maydanoz serpiştirip servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=lyLd0el58jk"},{"prettyName":"balli-barbeku-soslu-firinlanmis-somon-tarifi-rc-64","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000100/ballibarbekusoslusomon_1-2ec58b-280x160.png","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000100/ballibarbekusoslusomon_1-2ec58b.png"},"objectId":30000000000100,"priority":1}],"name":"Ballı Barbekü Soslu Fırınlanmış Somon Tarifi","id":30000000000100,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
4 adet somon fileto, 150g.
½ su bardağı (125ml) Ballı BBQ Glaze1 çorba kaşığı (15ml) Sriracha Sos
2 çorba kaşığı (30ml) yeşil soğan, küçük doğranmış
1 çorba kaşığı susam
16-20 adet kuşkonmaz, sert kısımları alınmış
1 çorba kaşığı (15ml) zeytinyağı
Tuz
","preparation":"Hazırlanışı:
Fırınınızı 200 C dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın. Somon filetoları tepsiye eşit aralıklarla yerleştirin. Tuz ile tatlandırın.
Ballı BBQ Glaze ve Sriracha sosu küçük bir kasede karıştırın. Somon filetoların üzerine fırça yardımıyla sürün. 5 dakika fırının en üst rafında fırınlayın. Tepsiyi fırından alıp filetoları tekrar soslayın. Fırına geri alıp 5 dakika daha fırınlayın. Somonların üzerine yeşil soğan ve susam serpiştirip, sıcak tutun. Kuşkonomazları hazırlamak için ızgaralı bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Orta ateşe düşürüp zeytinyağını tavaya ilave edin. Kuşkonmazları 4-5 dakika çevirerek ızgaralayın. Ballı Barbekü Soslu Fırınlanmış Somonları ızgara kuşkonmaz eşliğinde hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=m3toTtipKzY"},{"prettyName":"kajun-baharatli-somon-ve-avokado-salatasi-tarifi-rc-6e","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000110/kajunbaharatl─▒somon_1-633bd5-280x160.png","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000110/kajunbaharatl─▒somon_1-633bd5.png"},"objectId":30000000000110,"priority":1}],"name":"Kajun Baharatlı Somon ve Avokado Salatası Tarifi","id":30000000000110,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
4 adet somon fileto, yaklaşık 150’şer g.
2 çorba kaşığı (30 ml) lime suyu
2 çorba kaşığı (30ml) Kajun baharat karışımı
2 çorba kaşığı (30ml) zeytinyağı
Salata için;
2 adet avokado, 1 cm’lik küpler şeklinde doğranmış
15 adet çeri domates, 4’e bölünmüş
2 adet taze soğan, ince doğranmış
2 çorba kaşığı (30ml) lime suyu
2 çorba kaşığı (30ml) zeytinyağı
½ tatlı kaşığı acı biber sosu
Tuz
½ demet taze kişniş, ince doğranmış
","preparation":"Hazırlanışı:
Somon filetoları 2 çorba kaşığı lime suyu ile tatlandırın. Filetoların tüm yüzeyini Kajun baharat karışımı ile kaplayın. Geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Zeytinyağını tavaya ilave edin. Somon filetoları her bir yüzü 2-3 dakika olacak şekilde pişirin. Servis tabağına aktarın. Salata için avokado, domates, taze soğan, lime suyu, zeytinyağı, acı biber sosunu orta derinlikte bir kasede karıştırın. Tuz ile tatlandırıp ince doğranmış kişnişi ilave edin. Kajun Baharatlı Somonları Avokado Salatası ile hemen servis edin.
Malzemeler:
4 adet tam tahıllı simit, ortadan enine ikiye kesilmiş
200 g Somon Carpaccio, 4 dilim
200 g krem beyaz peynir
4 çorba kaşığı (60ml) Mikro Filizler
2 adet avokado, olgun
1 çorba kaşığı (15ml) kapari
Tuz & Taze çekilmiş karabiber
","preparation":"Hazırlanışı:
Avokadoları soyup ince dilimler şeklinde ince dilimleyin. Simitlerin alt yarılarına krem beyaz peynir sürün. Krem peynir üzerine sırasıyla avokado dilimleri, somon carpaccio ve mikro filizleri dekoratif biçimde yerleştirin. Tuz ve karabiber serpip servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=XtxJihXPbuA"},{"prettyName":"levrek-acqua-pazza-rc-9a","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000154/levrekacquapazzatarifi_1-928a94-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000154/levrekacquapazzatarifi_1-928a94.jpeg"},"objectId":30000000000154,"priority":1}],"name":"Levrek Acqua Pazza","id":30000000000154,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
4 çorba kaşığı (60ml) zeytinyağı
4 adet levrek fileto (yaklaşık 800gr)
500 g çeri domates
4 çorba kaşığı (60ml) beyaz şarap (ya da su)
½ bardak (125ml) su
2 çorba kaşığı (30ml) kapari
2 çorba kaşığı (30ml) siyah zeytin, çekirdekleri ayıklanmış, 2’ye bölünmüş
4 çorba kaşığı (60ml) maydanoz, ince doğranmış
Tuz & Taze çekilmiş karabiber
","preparation":"Hazırlanışı:
Levrek filetoları tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. 2 çorba kaşığı zeytinyağını döküm tavada ısıtın. Levrek filetoları tavaya alın. Her bir yüzünü 2’şer dakika mühürleyin. Sarımsağı ilave edip bir dakika soteleyin. Domates, kapari zeytini ilave edip kalan zeytinyağını üzerine gezdirin. Karışımı tuz, karabiber ile tatlandırın. Su ve eğer kullanıyorsanız beyaz şarabı ilave edip kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi en kısık ayara getirin ve levrek pişene kadar 8-12 dakika kısık ateşte tıklatın. Maydanozu ilave edip, Levrek ‘Acqua Pazza’yı hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=ZeWVcrqJM9Q"},{"prettyName":"levrek-tursusu-rc-a5","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000165/levrektursusutarifi_1-b021b7-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000165/levrektursusutarifi_1-b021b7.jpeg"},"objectId":30000000000165,"priority":1}],"name":"Levrek Turşusu","id":30000000000165,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
3 çorba kaşığı (45ml) deniz tuzu
3 su bardağı (750ml) su
450 g levrek fileto
1 su bardağı (250ml) sirke
8 çorba kaşığı (120ml) şeker
1 tatlı kaşığı (5ml) hardal tohumu
2 tatlı kaşığı (10ml) yenibahar, tane
2 tatlı kaşığı (10ml) karabiber, tane
3 adet defne yaprağı
10-12 adet karanfil
1 adet limon, ince dilimlenmiş
1 adet orta boy kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
","preparation":"Hazırlanışı:
2,5 su bardağı (625ml) su ve tuzu uygun ebatta bir tencereye alın. Tuz eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Oda sıcaklığına ulaşana dek soğumaya bırakın. Soğuyan tuzlu suya levrek filetoları ilave edip, buzdolabında bir gece bekletin. Şeker, sirke, 1/2 bardak (125ml) su, hardal tohumu, yenibahar, karabiber, defne yaprağı ve karanfili uygun ebatta bir tencereye aktarın. Orta ateşte, kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Kaynama noktasına ulaştığında ateşi en kısık ayara düşürüp, 5 dakika kadar tıklatın. Ateşten alıp, tamamen soğuyana kadar bekletin.
Levrek filetoları tuzlu sudan alın. Hazırladığınız kavanozlara levrek filetoları, limon dilimleri ve soğanı kat kat yerleştirin. Sirkeli karışımı ilave edip, kavanozların kapağını kapatın. 1 gün buzdolabında beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=gkuLv66i7nA"},{"prettyName":"fish-n-chips-rc-ac","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000172/fish'nchipstarifi_1-608fad-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000172/fish'nchipstarifi_1-608fad.jpeg"},"objectId":30000000000172,"priority":1}],"name":"Fish 'N Chips","id":30000000000172,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
Patates için;
750 g patates, soyulmuş, dilimlenmiş
3 çorba kaşığı (45ml) zeytinyağı
Tuz & Taze çekilmiş karabiber
Balık için;
50 g un
50 g mısır unu
1 tatlı kaşığı (5ml) kabartma tozu
150 ml soda
1 tutam zerdeçal
1 tutam tuz
400 g (4x100g) mezgit fileto
4 su bardağı (1lt) ayçiçek yağı
","preparation":"Hazırlanışı:
Patates için; Fırınınızı 200 C dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisinin tabanını bir çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Patatesleri derin bir kasede kalan zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile karıştırın. Patatesleri hazırladığınız fırın tepsisine tek kat olacak şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında iyice renk alıp kızarana dek, aralıklı olarak alt üst ederek 20-25 dk fırınlayın. Sıcak tutun. Ayçiçek yağını orta derinlikte bir tencereye alın. Yüksek ateşte 180 C dereceye ulaşana dek ısıtın. Geniş bir tabağın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın. Kenara alın. Un, mısır unu, kabartma tozu, zerdeçal ve tuzu orta derinlikte bir kaseye birlikte eleyin. Sodayı ilave edip, çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Mezgit filetoları hazırladığınız hamura batırıp tüm yüzeyini kaplayın. Filetoları birer birer kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar,3-5 dakika kızartın. Kevgir yardımıyla yağdan alıp hazırladığınız tabağa aktarın. Mezgitleri fırınlanmış patates ve Naneli Ezilmiş Bezelye eşliğinde hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=rfQ_ORjH72s"},{"prettyName":"akcaagac-surubu-ve-cevizli-firinlanmis-somon-ile-hindistan-cevizli-pancar-puresi-rc-b8","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000184/akcaagacsurubuvecevizlifırınlanmıssomonilehindistancevizlipancarpuresitarifi_1-207782-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000184/akcaagacsurubuvecevizlifırınlanmıssomonilehindistancevizlipancarpuresitarifi_1-207782.jpeg"},"objectId":30000000000184,"priority":1}],"name":"Akçaağaç Şurubu ve Cevizli Fırınlanmış Somon ile Hindistan Cevizli Pancar Püresi","id":30000000000184,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
350-400 gr somon fileto, iki dilim halinde
1 çorba kaşığı (15ml) akçaağaç şurubu
2 çorba kaşığı (30ml) ceviz, dövülmüş
2 adet orta boy pancar, soyulmuş
2 çorba kaşığı (30ml) zeytinyağı
½ su bardağı (125ml) Hindistan cevizi sütü
1 tatlı kaşığı (5ml) zencefil, rendelenmiş
10 adet kuşkonmaz, 2-3 cm uzunluğunda doğranmış
Tuz & Taze çekilmiş karabiber
Süslemek için;
Yenilebilir çiçekler
","preparation":"Hazırlanışı:
Fırınınızı 190 C dereceye ısıtın. Pancarları orta boy bir kasede bir çorba kaşığı zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile harmanlayın. Aluminyum folyo ile sarıp, fırın tepsisine alın. Önceden ısıttığınız fırında 35-40 dakika fırınlayın. Fırından aldığınız pancarları biraz soğumaya bırakın. Fırının derecesini somonu pişirmek için 180C’ye düşürün. Soğuyan pancarları mikser haznesine alın. Hindistan cevizi sütü, zencefil, tuz ve karabiber ilave edip; pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar mikser yardımıyla püre haline getirin. Elde ettiğiniz pancar püresini kenara alın.Orta derinlikte bir tencerede bir miktar suyu tuz ile tatlandırıp kaynama noktasına ulaşana kadar ısıtın. Ayrı bir yerde orta derinlikte bir kasede buzlu su hazırlayın. Kuşkonmazları tuzlu kaynar suda 2 dakika kadar haşlayıp, kevgir yardımıyla buzlu suya aktarın. Kenara alın.Somon dilimlerini tuz ve karabiber ile tatlandırın. Geniş bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın. Somonları orta yüksek ateşte, her bir yüzü 1’er dakika olacak şekilde mühürleyin. Küçük bir fırın tepsisine aktarın. Üst yüzeylerini önce akçaağaç şurubu sonra ceviz ile kaplayın. Önceden ısıtılmış fırında 6-7 dakika fırınlayın.Servis etmek için pancar püresini servis tabağına alın. Üzerine somon dilimlerini yerleştirin. Yenilebilir çiçekler ve kuşkonmazlar ile hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=3Bb69ZOORSw"},{"prettyName":"ordek-pateli-kitir-ekmekler-rc-bb","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000187/ordekpatelikıtırekmeklertarifi_1-6e09e3-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000187/ordekpatelikıtırekmeklertarifi_1-6e09e3.jpeg"},"objectId":30000000000187,"priority":1}],"name":"Ördek Pateli Kıtır Ekmekler","id":30000000000187,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
Kuru Üzümlü Kırmızı Soğan Reçeli için;
2 tatlı kaşığı (10ml) zeytinyağı
2 adet orta boy kırmızı soğan, piyazlık doğranmış
2 çorba kaşığı (30ml) şeker
2 çorba kaşığı (30ml) kuru çekirdeksiz üzüm
2 çorba kaşığı (30ml) balzamik sirke
1 tatlı kaşığı (5ml) tereyağı
Ördek Pateli Kıtır Ekmekler için;
2 paket Rex Ciborum Ördek Ciğeri Pate
8-10 adet kıtır ekmek
Kavrulmuş ceviz
3-4 dal frenk soğanı, 2-3 cm uzunluğunda doğranmış
","preparation":"Hazırlanışı:
Kuru üzümlü kırmızı soğan reçelini hazırlamak için; orta derinlikte bir tencerede, orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Piyazlık doğranmış kırmızı soğanları tencereye ilave edin. Ateşi iyice kısın. 1 çorba kaşığı şekeri tencereyi ilave edip, aralıklı olarak karıştırarak soğanları 15-20 dakika karamelize edin. Karamelize olmuş soğana kalan şeker, kuru üzüm ve balzamik sirkeyi ilave edip 5 dakika daha sotelemeye devam edin. Son olarak tereyağını ilave edin. Kuru üzümlü kırmızı soğan reçelini uygun ebatta bir kaseye aktarıp soğumaya bırakın.
Ördek Pateli Kıtır Ekmekleri hazırlamak için; her bir kıtır ekmeğin üzerine ½ tatlı kaşığı (2,5ml) kırmızı soğan reçeli sürün. Üzerine 1 tatlı kaşığı (5ml) Rex Ciborum Ördek Ciğeri Pate yerleştirin. Pate üzerini yarım kavrulmuş ceviz ve bir dal frenk soğanı ile süsleyip, servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=9R54rPJ-MwY"},{"prettyName":"firinda-agir-pismis-levrek-rc-c0","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000192/fırındaagırpismislevrektarifi_1-d0bf88-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000192/fırındaagırpismislevrektarifi_1-d0bf88.jpeg"},"objectId":30000000000192,"priority":1}],"name":"Fırında Ağır Pişmiş Levrek","id":30000000000192,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
2 adet limon
½ adet küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
1 tatlı kaşığı (5ml) tuz
½ su bardağı (125ml) grill yeşil zeytin
2 çorba kaşığı (30ml) kapari
½ su bardağı (125ml) zeytinyağı, sızma
Tuz, taze çekilmiş karabiber
8 adet levrek fileto, 150’şer gram
1 adet meksika biberi, dilimlenmiş
2 adet defne yaprağı
¼ su bardağı (60ml) maydanoz
","preparation":"Hazırlanışı:
Limonların kabuklarını rendeleyip, kenara ayırın. Limonları segmente edip, elde ettiğiniz segmentleri kenara ayırın. Kalan limonun suyunu sıkıp, kenara ayırın. Soğan ile 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırıp, 10 dakika bekletin. Soğanı sıkarak fazla suyunu alın. Tuzladığınız soğanı orta derinlikte bir kaseye aktarın. Limon segmentleri, zeytin, kapari, limon kabuğu, limon suyu ve ¼ su bardağı zeytinyağını ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sosu üzeri kapalı biçimde 3-4 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Fırınınızı 120 C dereceye ısıtın. Hazırladığınız soğanlı sosu oda sıcaklığına getirmek için buzdolabından çıkarın. Levrekleri fazla derin olmayan bir fırın tepsisine yayın. ¼ su bardağı zeytinyağını üzerine gezdirin. Meksika biberi ve defne yapraklarını üzerine ilave edin. Tuz ile tatlandırıp 30-40 dakika fırınlayın.Fırında Ağır Pişmiş Levrek’leri servis tabağına aktarın. Maydanozu hazırladığınız sosa ilave edin. Sosu balığın üzerine ilave edip, sıcak servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=Ny4eUaeUmcY"},{"prettyName":"somonlu-poke-bowl-rc-d1","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000209/somonlupokekasetarifi_1-d8ffef-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000209/somonlupokekasetarifi_1-d8ffef.jpeg"},"objectId":30000000000209,"priority":1}],"name":"Somonlu Poke Bowl","id":30000000000209,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
2 su bardağı (500ml) OKAMESAN sushi pirinci
2 ½ su bardağı (625ml) su
2 tatlı kaşığı (10ml) pirinç sirkesi
1 tatlı kaşığı (5ml) şeker
1 tatlı kaşığı (5ml) tuz
2 adet Yedikule marul, ince doğranmış
250 g somon fileto, 1 cm’lik küpler şeklinde doğranmış
1 adet mango, 1 cm’lik küpler şeklinde doğranmış
2 adet avokado, dilimlere ayrılmış
2 sap taze soğan, ince doğranmış
2 çorba kaşığı (30ml) susam
Taze kişniş
Wasabi Marinad İçin:
3 çorba kaşığı (45ml) glutensiz soya sosu (Tamari)
1 tatlı kaşığı (5ml) pirinç sirkesi
1 tatlı kaşığı (5ml) susam yağı
1 tatlı kaşığı (5ml) toz şeker
1 tatı kaşığı (5ml) taze zencefil, rendelenmiş
¼ tatlı kaşığı (1ml) wasabi
Acılı Mayonez için;
3 çorba kaşığı (45ml) light mayonez
1 çorba kaşığı (15ml) sriracha acı sos
","preparation":"Hazırlanışı:
Sushi pirincini geniş bir kaseye alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. 30 dakika sıcak suda dinlendirin. Süzüp soğuk su ile iyice yıkayın. Derin bir tencereye aktarın. 2 ½ barda suyu ilave edin. Orta ateşte kapağı kapalı biçimde tüm suyu çekene dek, yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın. Küçük bir kasede pirinç sirkesi, toz şeker ve tuzu karıştırın. Pirince ilave edip karıştırdıktan sonra geniş bir tabağa aktarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Ufak bir kasede light mayonez ve Sriracha acı sosu karıştırın. Kenara alın. Ayrı bir kasede glutensiz soya sosu, pirinç sirkesi, susam yağı, toz şeker, taze zencefil ve wasabiyi karıştırın. Kenara alın.
1 su bardağı soğumuş sushi pirincini servis kasesine alın. Üzerine Yedikule marul, somon, mango, avokado ve taze soğanı yerleştirin. Somonların üzerine hazırladığınız wasabili marinadı gezdirin. Tabağı acılı mayonez sos ve susamla süsleyip hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=KYk40v8fwhU"},{"prettyName":"somon-ve-zerdecalli-basmati-pilavi-rc-d5","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000213/somonvezerdecallıbasmatipilavıtarifi_1-305fbc-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000213/somonvezerdecallıbasmatipilavıtarifi_1-305fbc.jpeg"},"objectId":30000000000213,"priority":1}],"name":"Somon ve Zerdeçallı Basmati Pilavı","id":30000000000213,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
3 çorba kaşığı (45ml) zeytinyağı
1 çorba kaşığı (15ml) tereyağı
1 adet kırmızı soğan, küçük küpler şeklinde doğranmış
4 çorba kaşığı (60ml) taze soğan, ince halkalar halinde doğranmış
4 çorba kaşığı (60ml) taze kişniş, iri doğranmış
1,5 su bardağı (375ml) basmati pirinci
1 çorba kaşığı (15 ml) zerdeçal
2 ¼ su bardağı (560ml) sebze suyu, sıcak
400 g somon fileto
1 limon, dilimlenmiş
3 adet defne yaprağı
10-12 adet tane karabiber
½ demet maydanoz, yıkanmış
4 su bardağı (1lt) su
12 adet bıldırcın yumurtası, katı haşlanmış, soyulup ikiye kesilmiş
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
","preparation":"Hazırlanışı:
Basmati pirinci derin bir kaseye alın. Tuz ve kaseyi dolduracak kadar kaynar su ilave edip 30 dakika bekletin. Pirinci süzüp, soğuk su ile iyice yıkayın. Kuruması için kenara alın. Geniş bir pilav tenceresini orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alın. Kırmızı soğanı ilave edip 2 dakika soteleyin. Pirinci ilave edip 5 dakika orta ateşte kavurun. Sıcak sebze suyuna zerdeçalı ilave edip tencereye ekleyin. Ateşi en kısık seviyeye indirip tencere kapağını kapatın. 18-20 dakika pişmeye bırakın. Suyunu çekip üzeri ‘göz göz’ olan zerdeçallı basmati pilavının üzerine bir mutfak havlusu kapatıp demini alması için kenara alın.
Orta genişlikte bir tencereye limon, defne yaprağı, tane karabiber, maydanoz ve suyu aktarın. Orta ateşte kaynama noktasına gelene dek ısıtın. Kaynama noktasına ulaştığında ateşi en kısık seviyeye indirin. Somonu ilave edip tencerenin kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika pişmeye bırakın. Poşe somonu bir tabağa alın. Soğumaya bırakın.
Somonu elinizle iri parçalara ayırın. Pilava taze soğan ve taze kişnişi ilave edip karıştırın. Üzerine somon ve bıldırcın yumurtalarını ilave edip hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=nyFYXOccCFw"},{"prettyName":"ton-balikli-ve-sebzeli-citir-taco-rc-ea","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000234/tonbalıklıvesebzelicıtırtacotarifi_1-462a82-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000234/tonbalıklıvesebzelicıtırtacotarifi_1-462a82.jpeg"},"objectId":30000000000234,"priority":1}],"name":"Ton Balıklı ve Sebzeli Çıtır Taco","id":30000000000234,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
1 çorba kaşığı (15ml) zeytinyağı
1 soğan ince doğranmış
1 sarımsak, ince doğranmış
1 kırmızı Kaliforniya biber, küçük küpler
1 sarı Kaliforniya biber, küçük küpler
½ tatlı kaşığı (2,5ml) fajita baharatı
½ su bardağı (125ml) tane mısır
½ su bardağı (125ml) meksika fasulyesi
2 ad. Ortiz ton balığı
½ su bardağı rende Cheddar peyniri
1 paket (12 ad.) La Fiesta Taco Kabukları
Avokado & Domates Salsa için;
1 olgun avokado, küp halinde doğranmış
2 küçük domates, küp halinde doğranmış
1-2 sap yeşil soğan, 1 cm kalınlığında doğranmış
2 çorba kaşığı (30ml) lime suyu
2 çorba kaşığı (30ml) kişniş, ince doğranmış
1 çorba kaşığı (15ml) zeytinyağı
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
","preparation":"Hazırlanışı:
Zeytinyağını orta büyüklükte bir tavada ısıtın. İnce doğradığınız soğanı ilave edin. 3-4 dakika soteleyin. Sarımsağı ilave edin ve bir dakika daha sotelemeye devam edin. Küçük küpler şeklinde doğradığınız biberleri ilave edin. 3-4 dakika sotelemeye devam edin. Tavayı ateşten alın. Fajita baharatını ilave edip iyice karıştırın. Orta boy bir kaseye aktarın. Mısır, meksika fasulyesi, ve ton balığını ilave edin. Tüm malzemeyi harmanlayıp kenara alın.
Avokado ve domatesli salsa için; orta boy bir kasede avokado, domates,yeşil soğan, lime suyu, kişniş, zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Kenara alın.
Taco kabuklarını bir fırın tepsisi üzerine yayın. 150 derece sıcaklıktaki fırında 5-6 dakika kadar ısıtın. Tazelediğiniz taco kabuklarının içine önce ton balıklı karışımdan, onun üzerine avokado ve domates salsadan ilave edin. Üzerini rende cheddar peyniriyle süsleyin. Hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=I8F_OM56DgA"},{"prettyName":"vietnam-usulu-karidesli-ve-sebzeli-durum-rc-ef","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000239/vietnamusulukarideslivesebzelidurumtarifi_1-f0cd2d-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000239/vietnamusulukarideslivesebzelidurumtarifi_1-f0cd2d.jpeg"},"objectId":30000000000239,"priority":1}],"name":"Vietnam Usulu Karidesli ve Sebzeli Dürüm","id":30000000000239,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
8 yaprak pirinç yufkası
16-24 adet karides, haşlanmış
60 g pirinç eriştesi (vermicelli)
2-3 ad. havuç, jülyen doğranmış
2 ad Yedikule marul, jülyen doğranmış
125 g soya filizi
½ demet nane, ayıklanmış
½ demet kişniş, ayıklanmış
3 çorba kaşığı (45 ml) lime suyu
1 çorba kaşığı (15 ml) Sriracha acı sos
2 tatlı kaşığı (10 ml) toz şeker
2 tatlı kaşığı (10 ml) soya sosu
2 tatlı kaşığı (10 ml) balık sosu
Sos İçin:
4 tatlı kaşığı (20 ml) balık sosu
2 çorba kaşığı (30 ml) lime suyu
1 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
½ meksika biberi, ince dilimlenmiş
2 çorba kaşığı (30 ml) toz şeker
3-4 yemek kaşığı (45-60 ml) su
","preparation":"Hazırlanışı:
Pirinç eriştesini paket üzerindeki talimatlara uyarak haşlayın. Haşlanmış erişteyi süzün, kenara alın.
Lime suyu, Sriracha, toz şeker, soya ve balık soslarını orta boy bir kasede karıştırın. Haşlayıp süzdüğünüz erişteyi de ilave edin ve karıştırın.
Dürüm malzemelerini hazırladıktan sonra, yayvan bir kaba 2 su bardağı sıcak su alın. Pirinç yufkalarından birini suya daldırın, yaklaşık 10 saniye suda tuttuktan sonra düzgün bir şekilde kesme tahtanızın üzerine alın.
Pirinç yufkasının alt kenarına önce karides, sonra sırayla soslu vermicelli, jülyen havuç, jülyen marul, soya filizi, nane ve kişniş yapraklarını yerleştirin. Sigara böreği sarar gibi, öncelikle yan kenarları iç malzeme üzerine kapatın. Sonrasında ellerinizle mümkün olduğunca sıkıştırarak pirinç yufkasını sarın. Hazırladığınız Vietnam Usulü Karidesli & Sebzeli Dürümü sevis tabağına alın. Aynı işlemi malzeme bitene kadar tekrar edin.
Sosu hazırlamak için tüm malzemeyi küçük bir kapta karıştırın. Vietnam Usulü Karidesli & Sebzeli Dürümleri sos eşliğinde hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=60y72T2lUfs"},{"prettyName":"deniz-urunlu-linguini-rc-f2","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000242/denizurunlulinguinitarifi_1-d3fafa-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000242/denizurunlulinguinitarifi_1-d3fafa.jpeg"},"objectId":30000000000242,"priority":1}],"name":"Deniz Ürünlü Linguini","id":30000000000242,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
200 g Academia Barilla Linguini
1 paket Denizev Donuk Deniz Ürünleri
1 adet soğan, küçük küpler halinde doğranmış
1 diş sarımsak, ince doğranmış
1 çorba kaşığı (15ml) zeytinyağı
¼ bardak (60ml) beyaz şarap
¼ bardak (60ml) krema
½ demet maydanoz ince kıyılmış
2 çorba kaşığı (30ml) toz parmesan
Tuz & Taze çekilmiş karabiber
","preparation":"Hazırlanışı:
Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre ‘al dente’ haşlayın. Makarna suyundan ½ bardak (125ml) kenara ayırın. Makarnayı süzüp, kenara alın.
Orta boy bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırın. Soğanları ilave edin ve 4-5 dakika soteleyin. Sarımsağı ilave edin. 1 dakika kadar soteleyin. Beyaz şarabı tavaya ilave edin ve 3-4 dakika çektirin. Kremayı ilave edin.4-5 dakika kısık ateşte tıklatın. Deniz ürünlerini ilave edin, 6-7 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. İyice karıştırın. Makarnayı sos tenceresine ilave edin. Ayırdığınız haşlama suyunu da ilave edip, 2-3 dakika orta ateşte makarna ısınana kadar birlikte pişirin. Maydanozu ilave edin. Tuz karabiber ile tatlandırın. Toz parmesan ile sıcak servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=N21lmWvKNUU"},{"prettyName":"narli-aioli-ile-izgara-karides-ve-kuskonmazlar-rc-f3","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000243/narlıaioliileizgarakaridesvekuskonmazlartarifi_1-f6ad90-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000243/narlıaioliileizgarakaridesvekuskonmazlartarifi_1-f6ad90.jpeg"},"objectId":30000000000243,"priority":1}],"name":"Narlı Aioli ile Izgara Karides ve Kuşkonmazlar","id":30000000000243,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
12 ad. Jumbo Karides, ayıklanmış, kuyruğu üzerinde bırakılmış
20 ad. kuşkonmaz
2 çorba kaşığı (30ml) zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Narlı Aioli İçin:
1 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı (10ml) hardal
1 tatlı kaşığı (5ml) bal
1 çorba kaşığı (15ml) limon suyu
3 çorba kaşığı (45ml) nar suyu
¾ su bardağı (180ml) riviera zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
4 çorba kaşığı (60ml) nar tanesi
","preparation":"Hazırlanışı:
Yumurta sarısı, hardal, bal ve limon suyunu orta derinlikte bir kapta çırpma teli ile homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Çırpmaya devam ederek zeytinyağını yavaş yavaş eklemeye başlayın. Zeytinyağının tamamını yedirdikten sonra nar suyunu ilave edin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.Nar tanelerini de ilave edip buzdolabında muhafaza edin. Kuşkonmazların sert kısımlarını kesin. Derin bir kasede buzlu su hazırlayın. Derince bir tencerede 2 lt kadar suyu kaynama noktasına getirin. Kaynar suda kuşkonmazları 1-2 dakika kadar haşlayıp, hızlıca soğutmak için bir kevgir yardımıyla buzlu suya aktarın. Kuşkonmazların tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra suyunu tamamen süzün. Kuşkonmaz ve karidesleri tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Dökme demir tavanızı orta yüksek ateşte ısıtın. 1 çorba kaşığı zeytinyağını tavaya alın. Kuşkonmazları tavaya alın. 2-3 dakika ızgaraladıktan sonra tabağa alın.
Kalan zeytinyağını tavaya ilave edin. Karideslerin her bir yüzünü 2-3 dakika kadar kızartın. Izgara karidesleri bir tabağa alın.
Narlı Aioli’yi ufak bir servis kasesine aktarın. Geniş bir servis tabağının ortasına yerleştirin. Kasenin bir yanına karidesleri, diğer yanına kuşkonmazları yerleştirin. Sıcak servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=jxi5EqXoawQ"},{"prettyName":"kum-midyeli-chowder-rc-103","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000259/kummidyelichowdertarifi_1-210ce7-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000259/kummidyelichowdertarifi_1-210ce7.jpeg"},"objectId":30000000000259,"priority":1}],"name":"Kum Midyeli Chowder","id":30000000000259,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
2 çorba kaşığı (30ml) tereyağı
1 orta boy soğan, ince doğranmış
2 dal kereviz sapı, yaprakları ayıklanmış ve 1 cm’lik küpler şeklinde doğranmış
3 yemek kaşığı (45 ml) un
3 su bardağı (750ml) tavuk suyu
370 gr kum midyesi, suyuyla birlikte
1 bardak (250ml) krema
2 adet defne yaprağı
750gr patates, soyulmuş ve 1 cm’lik küpler şeklinde doğranmış
1 su bardağı (250 ml) mısır tanesi
4 çorba kaşığı (60 ml) maydanoz, ince doğranmış
Tuz & taze çekilmiş karabiber
Süslemek İçin:
Balık kraker
Maydanoz
","preparation":"Hazırlanışı:
Tereyağını derin bir tencerede orta ateşte eritin. Soğan ve kereviz saplarını ilave edin. Ara sıra karıştırarak 4-5 dakika soteleyin. Unu tencereye ilave edin; sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun.
Tavuk suyu, kum midyelerinin suyu, krema, defne yaprağı ve patatesleri ilave edin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynama noktasına ulaşana kadar ısıtın. Karışım kaynama noktasına ulaştığında ateşi kısın. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişmeye bırakın. Kum midyesi ve mısırı ilave edip 2-3 dakika daha tıklattıktan sonra ateşten alın. Maydanozu ilave edip karıştırın. Balık kraker ve taze maydanoz yaprakları ile süsleyip servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=ZJGkvyRldfs"},{"prettyName":"somon-fume-ve-izgara-korpe-kabakli-makarna-salatasi-rc-10c","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000268/somonfumeveizgarakorpekabaklımakarnasalatasıtarifi_1-c35a51-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000268/somonfumeveizgarakorpekabaklımakarnasalatasıtarifi_1-c35a51.jpeg"},"objectId":30000000000268,"priority":1}],"name":"Somon Füme ve Izgara Körpe Kabaklı Makarna Salatası","id":30000000000268,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
2/3 su bardağı (180ml) makarna (tercihen Gnochetti Sardi)
125 gr Somon Füme, 2 cm kalınlığında şeritler şeklinde kesilmiş
½ su bardağı (125ml) taze bezelye, haşlanmış
10 adet körpe kabak, boylamasına 2mm kalınlığında dilimlenmiş
Sosu İçin:
4 tatlı kaşığı (20ml) hardal
1 tatlı kaşığı (5ml) bal
2 çorba kaşığı (30ml) beyaz şarap sirkesi
5 çorba kaşığı (75ml) sızma zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Üzeri İçin:
Mikro filizler
","preparation":"Hazırlanışı:
Sos malzemesini bir kavanoza alın. Tuz ve karabiber ilave edip kapağını sıkıca kapatın. Güçlü bir şekilde çalkalayın. Bir kenara ayırın. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayıp, süzün. Sıcak makarnaya hazırladığınız sosun 3 yemek kaşığını ilave edip karıştırın. Bezelyeyi ilave edin. Kabakları yağlayın, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kabakların her bir yüzünü 1’er dakika ızgaralayın. Makarnaya ilave edin. Son olarak füme somonu ekleyin. Kalan sosu ilave edip harmanlayın. Somon Füme ve Izgara Körpe Kabaklı Makarna Salatası’nı mikro filizler ile süsleyip servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=HtDd1vg8mXE"},{"prettyName":"ton-balikli-nacho-tarifi-rc-10e","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000270/tonbalıklınachotarifi_1-979288-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000270/tonbalıklınachotarifi_1-979288.jpeg"},"objectId":30000000000270,"priority":1}],"name":"Ton Balıklı Nacho Tarifi","id":30000000000270,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
1 paket (155 gr)El Sabor Mısır Cipsi ve Salsa sosu
1 kutu (80 gr) Ton Balığı
2 çorba kaşığı (15 ml) Meksika fasulyesi
2 çorba kaşığı (15 ml) mısır
1 çorba kaşığı (15 ml) Jalapeno turşusu
6 çorba kaşığı (90 ml) Cheddar sos
","preparation":"Hazırlanışı:
Nacho Cipslerini bir tabağa yayın. Üzerine kutu içerisinden çıkan domates salsa sosunu yayın. Sırasıyla ton balığı, meksika fasulyesi, mısır ekleyin. Cheddar sosu üzerine dökün. Jalapeno ekleyin ve servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=bj6IdR7KbQE"},{"prettyName":"karides-avokado-rc-11a","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000282/karidesavokadotarifi_1-d5c72d-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000282/karidesavokadotarifi_1-d5c72d.jpeg"},"objectId":30000000000282,"priority":1}],"name":"Karides Avokado","id":30000000000282,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
450 gr dondurulmuş karides
3 adet Avokado, olgun
1 çorba kaşığı (15ml) soya sosu
1 çorba kaşığı (15 ml) zeytinyağı
2 diş sarımsak, rendelenmiş
3 çorba kaşığı (45ml) limon suyu
1 tatlı kaşığı (5ml) Tabasco
2 çorba kaşığı (30ml) maydanoz, ince doğranmış
Tuz
","preparation":"Hazırlanışı:
Karidesleri haşlayıp süzün. Soya sosu, zeytinyağı, bir diş rendelenmiş sarımsak, 1 çorba kaşığı (15ml) limon suyu ve tabasco ile tatlandırın. Tuz ve 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz ilave edip karıştırın. Kenara alın.
Avokadoları ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini alın. Avokadoların kabuklarını soyup orta derinlikte bir kaseye alın. Avokadoları çatal yardımı ile ezin. Limon suyu, tuz ve rendelenmiş sarımsak ilave edin.
Hazırladığınız avokado püresini dört adet servis kasesine paylaştırın. Üzerine marine edilmiş karidesleri eşit olarak paylaştrın. Taze maydanoz ile süsleyip hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=6OqCBwAGIZM"},{"prettyName":"firinlanmis-somon-rc-11c","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000284/fırınlanmıssomontarifi_1-dd98d3-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000284/fırınlanmıssomontarifi_1-dd98d3.jpeg"},"objectId":30000000000284,"priority":1}],"name":"Fırınlanmış Somon","id":30000000000284,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler
½ bardak (125ml) Sharwoods Korma Sos
1 lime’ın kabuğu, rendelenmiş
1 cm taze zencefil, rendelenmiş
1 adet kırmızı Kaliforniya biber, şeritler halinde doğranmış
1 adet sarı Kaliforniya biber, şeritler halinde doğranmış
1 adet kırmızı soğan, 1 cm’lik yarım halkalar halinde doğranmış
200 gr somon, iki fileto halinde
Tuz & taze çekilmiş karabiber
","preparation":"Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 C dereceye ısıtın. Aluminyum folyoyu tezgahınıza yayın. Somonları tuz ve karabiber ile tatlandırın.Kırmızı soğanları folyo üzerine yerleştirin. Somonları deri kısmı altta kalacak şekilde soğanların üzerine yerleştirin. Üstüne şerit halinde doğranmış kırmızı ve sarı Kaliforniya biberleri ilave edin. Sharwoods Korma sosu üzerine ilave edin. Rendelenmiş lime kabuğu ve zencefili üzerine ekleyip, folyonun kenarlarını üstte toplayıp sıkıştırarak iyice kapayın. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika fırınlayın.
Somonları soğan ve sosuyla birilkte tabağa aktarın. Sıcak servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=9z7fEJx2wUM"},{"prettyName":"pestolu-karidesli-papardelle-rc-12c","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000300/pestolukarideslipapardelletarifi_1-fa0ebb-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000300/pestolukarideslipapardelletarifi_1-fa0ebb.jpeg"},"objectId":30000000000300,"priority":1}],"name":"Pestolu Karidesli Papardelle","id":30000000000300,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
Tuz
400 gr papardelle ya da linguni makarna
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı (45 ml) zeytinyağı
400 gr karides
1 su bardağı (250 ml) krema
Makarna haşlama suyu
4 çorba kaşığı (60 ml) fesleğenli pesto sos
150 gr ıspanak
12 adet çeri domates
","preparation":"Hazırlanışı:
Makarnayı kaynamakta olan tuzlu suda “al dente” haşlayın. Makarna haşlama suyundan ¼ su bardağı kadar ayırın. Makarnanın suyunu tamamen süzüp bir kenara alın.
Büyükçe bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ilave edip 1 dakika soteleyin. Karidesi ilave edip 2 dakika sotelemeye devam edin. Krema, ayırdığınız makarna haşlama suyu ve pesto sosu tavaya ekleyin. Hafifçe karıştırıp kısık ateşte 2-3 dakika çektirin. Ispanak ve çeri domatesleri de tavaya ilave edip 2-3 dakika pişirmeye devam edin. Son olarak haşlanmış makarnayı tavaya alın. Makarna ısınana kadar 2-3 dakika daha pişirin. Pestolu Karidesli Papardelle’yi servis tabaklarına alıp hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=rYKJkvKFNWQ"},{"prettyName":"paella-rc-12e","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000302/paellatarifi_1-4dcd97-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000302/paellatarifi_1-4dcd97.jpeg"},"objectId":30000000000302,"priority":1}],"name":"Paella","id":30000000000302,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
1,5 su bardağı (375 ml) baldo pirinç
1 çorba kaşığı (15 ml.) tuz
6 çorba kaşığı (90 ml) zeytinyağı
100 gr. sucuk, küçük küpler halinde kesilmiş
2 diş sarımsak,ince doğranmış
1 adet soğan, küçük küpler halinde kesilmiş
1 adet sarı Kaliforniya biber, küçük küpler şeklinde kesilmiş
1 adet kırmızı Kaliforniya biber, küçük küpler şeklinde kesilmiş
3 su bardağı (750 ml)tavuk suyu
1 tatlı kaşığı (5 ml) toz tatlı kırmızı biber
½ su bardağı (125 ml) bezelye
2 adet domates, konkase
8-12 adet jumbo karides
300 gr. kalamar halka
300 gr. levrek fileto
Maydonoz
Tuz, karabiber
","preparation":"Hazırlanışı:
Pirinç ve tuzu derin bir kaseye alın. Üzerine 2-3 parmak geçecek kadar kaynar su dökün. Minimum 30 dakika bekletin. Ilık suyla iyice yıkayıp süzün. Bir kenara ayırın. Bir pilav tenceresinde 3 çorba kaşığı zeytinyağı ile soğanları 4-5 dakika soteleyin. Sucuğu ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin. Sarımsak ve biberleri ilave edip 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin. Hazırlamış olduğunuz pirinci ilave edip 4-5 dakika kadar kavurun. Tavuk suyunu, toz biberi ve zerdeçalı ilave edip kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Bezelye ve konkase domatesi ilave edip 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Bu sırada karides kalamar halkalarını ve levrek filetoyu tuz ve karabiberle tadlandırın. Orta boy bir tavada sırasıyla jumbo karides, kalamar halka ve levreği kalan zeytinyağı ile soteleyin. Deniz mahsullerini paella’ya ilave edin. Üzerine kıyılmış maydonoz serpiştirip hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=tbJpNmSKUYk"},{"prettyName":"visne-soslu-pose-somon-rc-135","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000309/visnesosluposesomontarifi_1-f302fd-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000309/visnesosluposesomontarifi_1-f302fd.jpeg"},"objectId":30000000000309,"priority":1}],"name":"Vişne Soslu Poşe Somon","id":30000000000309,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
4 su bardağı su
2-3 sap maydanoz
1 çorba kaşığı limon suyu
Karabiber
Tuz
4 adet 150 gr somon fileto
2 çorba kaşığı (30 ml) çekirdekleri alınmış vişne
6 çorba kaşığı (90 ml) vişne ekşisi
1/4 su bardağı vişne suyu
1 çorba kaşığı (15 ml) bal
2 adet çubuk tarçın
2 çorba kaşığı (30 ml) küçük küpler şeklinde doğranmış tereyağı
","preparation":"Hazırlanışı:
Somonları hazırlamak için, orta boy yayvan bir tencereye 4 su bardağı su, maydonoz ve limon suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Karışım kaynama noktasına gelinceye kadar orta yüksek ateşte ısıtın. Ateşi kısın ve somon filetoları dikkatlice tencereye yerleştirin. Somonları kısık ateşte 8-10 dakika pişirin. Sosu hazırlamak için, vişne, vişne ekşisi, vişne suyu, bal ve çubuk tarçını küçük bir sos tenceresine alın. Kısık ateşte 8-10 dakika çektirin. İçerisinden çubuk tarçınları alın. Tereyağını, çırpma teli yardımı ile sürekli karıştırarak, sosa yedirin. Servis etmek için somon filetoları tabağa alıp üzerine hazırladığınız sosu ilave edin. Vişne soslu poşe somonu, tane hardallı patates püresi ve sote sebzeler eşliğinde servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=o3_djhue-xc"},{"prettyName":"karides-ve-levrekli-fish-pie-rc-145","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000325/karidesvelevrekli“balıklıturta”tarifi_1-bdc7ea-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000325/karidesvelevrekli“balıklıturta”tarifi_1-bdc7ea.jpeg"},"objectId":30000000000325,"priority":1}],"name":"Karides ve Levrekli “Fish Pie”","id":30000000000325,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
500 g levrek fileto
250 g ayıklanmış karides
1 su bardağı (240 ml) donuk bezelye
1 adet defne yaprağı
1-2 dal maydonoz
1 çorba kaşığı limon suyu
Beşamel sos için;
4 çorba kaşığı (60 ml) tereyağ
6 çorba kaşığı (90 ml) un
2 su bardağı(500 ml) süt
4 çorba kaşığı (60 ml) maydonoz, doğranmış
Rendelenmiş muskat
Patates püresi için;
750 g taze patates, soyulmuş ve iri parçalar şeklinde doğranmış
½ su bardağı (120 ml) süt
3 çorba kaşığı tereyağ
4 çorba kaşığı ( ml) toz parmesan peyniri
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
","preparation":"Hazırlanışı:
Fırınınızı 180C’ye ısıtın. Derince bir tencerede 2 su bardağı su ile defne yaprağı, 4-5 dal maydanoz ve limon suyunu kaynama noktasına kadar ısıtın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Levrek filetolarını tencereye alın. Kısık ateşte 7-8 dakika pişirin. Filetoları bir tabağa alıp irice parçalara bölün. Tenceredeki karışımı tekrar kaynama noktasına kadar ısıtın. Karidesleri ilave edip 4-5 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra tencereden alıp balık parçaları ile harmanlayın. Beşamel sos hazırlamak için; orta boy bir sos tenceresine tereyağını ilave edin. Tereyağı eridiğinde unu ekleyin. Orta ateşte 1 dakika kadar kavurun. Karışımı ateşten alıp sütten bir miktar ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpma teli yardımı ile karıştırın. Tencereyi tekrar ocağa alın. Beşamel sos yoğunlaşana kadar, sürekli karıştırarak 5 dakika kadar tıklatın. Beşamel sosu ateşten alıp tuz, karabiber ve muskat rendesi ile tatlandırın. Ayrı bir tencerede patatesleri iyice yumuşayana kadar 20 dakika haşlayın. Suyunu tamamen süzüp çatal yardımı ile ezerek püre haline getirin. ½ su bardağı süt ve tereyağını ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karides ve Levrekli “Fish pie”ı hazırlamak için haşlanmış karides, balık ve bezelyeyi beşamel sosla harmanlayın. Uygun ebatta bir fırın kabına yayın. Üzerine hazırladığınız patates püresini yayın. Üzerine toz parmesan peynirini de serpiştirip önceden 180C’ye ısıttığınız fırında 30-35 dakika fırınlayın. Yeşil salata eşliğinde hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=IeWsmgYV78w"},{"prettyName":"dardanel-istakoz-surimi-rc-149","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000329/dardanelistakozsurimitarifi_1-f28261-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000329/dardanelistakozsurimitarifi_1-f28261.jpeg"},"objectId":30000000000329,"priority":1}],"name":"Dardanel Istakoz Surimi","id":30000000000329,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
2 adet yemeye hazır avokado
1 paket Dardanel Istakoz Surimi, ince doğranmış
¼ demet maydanoz, ince kıyılmış
4 adet çeri domates, 8’e bölünmüş
¼ adet kırmızı soğan, ince doğranmış
1 dal taze soğan, ince doğranmış
1 adet lime’ın suyu
1 dal kereviz sapı
3 çorba kaşığı (45ml) light mayonez
2 tatlı kaşığı (10ml) zeytinyağı
Tuz & Taze çekilmiş karabiber
Süslemek için;
Frenk Soğanı
","preparation":"Hazırlanışı:
Avokadoları ortadan ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın. Bir kaşık yardımıyla avokadoların içini orta boy bir kaseye alın. Kabuklarını atmayın. İnce kıyılmış maydanoz, kırmızı soğan ve çeri domatesleri ilave edin. Lime suyunu ilave edin ve bir spatula yardımıyla avokadoları ufak parçalar kalacak şekilde ezin. Guacamole’nin tuz ve karabiberini ayarlayın.
Orta boy bir kasede ince doğranmış Dardanel Istakoz Surimi, taze soğan ve kereviz sapını karıştırın. Mayonezi ve zeytinyağını ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın. Tuz ve karabiberini ayarlayın.
Kenara ayırdığınız avokado kabuklarını bir servis tabağına yan yana yerleştirin. Hazırladığınız Guacamole’yi kabukların içine kenarından taşmayacak şekilde paylaştırın. Guacamole ortasında avokadonun çekirdeğinin bıraktığı gibi hafif bir çukur açın. Bu çukurlara hazırladığınız Istakoz Surimi salatasını paylaştırın. Üstlerini ince doğranmış frenk soğanıyla süsleyin ve servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=4BkPq_3Nf5g"},{"prettyName":"levrekli-ispanakli-nohut-rc-165","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000357/levrekliispanaklınohut_1-3eaa00-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000357/levrekliispanaklınohut_1-3eaa00.jpeg"},"objectId":30000000000357,"priority":1}],"name":"Levrekli Ispanaklı Nohut","id":30000000000357,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
Levrek İçin:
400 gr levrek fileto, 2’şer cm’lik küpler şeklinde doğranmış
1 çorba kaşığı (15 ml) limon suyu
½ tatlı kaşığı (2,5 ml) limon kabuğu rendesi
1 diş sarımsak, ince kıyılmış
2 çorba kaşığı (30 ml) zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Ispanaklı Nohut İçin:
300 gr ıspanak, sapları alınmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 orta boy soğan, küçük küpler şeklinde doğranmış
1 adet domates, konkase
1 yemek kaşığı (15ml) domates salçası
400 gr haşlanmış nohut
1 adet defne yaprağı
1 su bardağı (250ml) tavuk suyu
2 çorba kaşığı (30ml) zeytinyağı
1 tatlı kaşığı (5 ml) pul biber
3 çorba kaşığı (45 ml) maydanoz, ince kıyılmış
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
","preparation":"Hazırlanışı:
Levrekleri marine etmek için; limon suyu, limon kabuğu rendesi, ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ufak bir kapta karıştırın. Levrek parçalarının üzerine ekleyin ve üzeri kapalı olarak buzdolabında en az yarım saat marine edin.
2 çorba kaşığı zeytinyağını orta boy bir tavada orta ateşte ısıtın. Marine edilmiş levrekleri hafifçe renk alana kadar her bir tarafı yaklaşık 2 dakika süreyle soteleyin. Levrekleri kenara alın. Aynı yağda soğanlarınızı kısık ateşte yaklaşık 4 dakika soteleyin. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha sotelemeye devam edin. Konkase domatesleri ekleyin ve 4 dakika kadar pişirmeye devam edin. Domates salçası ve tavuk suyunu küçük bir kasede karıştırın ve tencereye ekleyin. Nohut, defne yaprağı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi de ilave edin. Orta kısık ateşte ara sıra karıştırarak 10 dakika pişmeye bırakın. Yıkanmış ve ayıklanmış ıspanakları ilave edin. 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Levrekleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın. Üzerine maydanozu serpiştirin ve sıcak servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=YTHSF8vZGrc"},{"prettyName":"sebzeli-somonlu-sandvic-rc-17e","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000382/sebzeli&somonlusandvictarifi_1-1c7260-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000382/sebzeli&somonlusandvictarifi_1-1c7260.jpeg"},"objectId":30000000000382,"priority":1}],"name":"Sebzeli & Somonlu Sandviç","id":30000000000382,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
170 gr. somon
2 sap kereviz, ince doğranmış
4 çorba kaşığı (60 ml.) mısır
4 çorba kaşığı (60 ml.) mayonez
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Bir demet roka, ince kıyılmış
Sandviç ekmeği
","preparation":"Hazırlanışı:
Somon, kereviz, mayonez ve mısırı bir kasede karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sandviç ekmeğini boylamasına ikiye kesin. Alt parçanın üzerine bir miktar roka yerleştirin, somon salatasından yayın. Üzerine sandviç ekmeğinin üst parçasını kapatıp hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=HgPhdKcXJPA"},{"prettyName":"somon-gravlax-rc-18a","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000394/somongravlaxtarifi_1-48e712-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000394/somongravlaxtarifi_1-48e712.jpeg"},"objectId":30000000000394,"priority":1}],"name":"Somon Gravlax","id":30000000000394,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
900 gr. somon fileto, ayıklanmış
250 gr. Maldon tuzu
375 gr. toz şeker
4 adet yıldız anason, hafifçe dövülmüş
1 tatlı kaşığı (5 ml.) kişniş tohumu, hafifçe dövülmüş
2 çorba kaşığı (30 ml.) portakal kabuğu
1 tatlı kaşığı (5 ml.) lime kabuğu
1 tatlı kaşığı (5 ml.) limon kabuğu
1 demet dereotu, ince doğranmış
","preparation":"Hazırlanışı:
Derin bir kasede tuz, yıldız anason, esmer şeker, kişniş tohumu, portakal kabuğu, lime kabuğu ve limon kabuğunu iyice karıştırın. Karışımının 1/3’ünü uygun ebatta bir tepsinin tabanına yayın. Somon filetoyu derisi alınmış kısmı altta kalacak şekilde karışımın üzerine yerleştirin. Kalan karışımla somon filetoyu kaplayın. Tepsiyi streç filmle kapatıp minimum 12 saat buzdolabında bekletin.
Somon Gravlax’ı servise hazırlamak için; üzerindeki karışımı tamamen sıyırın. Üzerini doğranmış dereotu ile kaplayın. Çok keskin bir bıçakla ince ince dilimleyerek servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=FSxw1HM3fU0"},{"prettyName":"firinda-somon-ve-zencefilli-narli-salsa-rc-191","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000401/fırındasomonvezencefillinarlısalsa_1-f73916-280x160.jpeg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000401/fırındasomonvezencefillinarlısalsa_1-f73916.jpeg"},"objectId":30000000000401,"priority":1}],"name":"Fırında Somon ve Zencefilli Narlı Salsa","id":30000000000401,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
800 g somon fileto, derisi üzerinde
1 çorba kaşığı (15ml) nar ekşisi
1 tatlı kaşığı (5ml) bal
2 çorba kaşığı (30ml) nar suyu
1 tatlı kaşığı (5ml) garam masala
Deniz tuzu
2 çorba kaşığı (30ml) zeytinyağı
Salsa için;
1 su bardağı (250ml) nar tanesi
1 çorba kaşığı (15ml) taze zencefil, rendelenmiş
2 adet Çengelköy salatalık, küçük küpler şeklinde doğranmış
1 demet taze kişniş, sapları ayıklanmış, iri doğranmış
2 çorba kaşığı (30ml) zeytinyağı
1 çorba kaşığı (15ml) lime suyu
","preparation":"Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 C dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın. Kenara alın.
Marinadı hazırlamak için nar ekşisi, nar suyu, bal ve garam masalayı küçük bir kasede karıştırın. Somon filetoyu tuzlayın. Marinadı somonun her bir yüzüne fırça yardımıyla sürün. Büyük bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın. Zeytinyağını ısınan tavaya ilave edin. Somonu deri kısmı yukarı gelecek şekilde tavaya alıp 2-3 dakika mühürleyin. Yüzeyi kızaran somonu deri kısmı aşağı gelecek şekilde fırın tepsisine aktarıp önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika fırınlayın.
Salsayı hazırlamak için; Nar tanesi, salatalık ve taze kişnişi derin bir kasede harmanlayın. Lime suyu, zencefil ve zeytinyağını da ilave edip karıştırın. Fırında somonu zencefilli narlı salsa eşliğinde hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=BOQDID4IcjY"},{"prettyName":"ton-balikli-wrap-tarifi-rc-1ac","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000428/tonbalıklıwrap_1-a0401d-280x160.png","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000428/tonbalıklıwrap_1-a0401d.png"},"objectId":30000000000428,"priority":1}],"name":"Ton Balıklı Wrap Tarifi","id":30000000000428,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
2 adet tortilla ekmeği
200 g konserve ton balığı, süzülmüş
¼ su bardağı (60ml) mısır
2 sap kereviz sapı, ince doğranmış
6 çorba kaşığı (90ml) mayonez
Tuz, taze çekilmiş karabiber
1 demet roka, ayıklanmış, ince doğranmış
","preparation":"Hazırlanışı:
Bir kasede ton balığı, mısır ve kereviz sapını karıştırın. Mayonez, tuz ve taze çekilmiş karabiber ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar harmanlayın. Tortilla ekmeklerine doğranmış roka ve ton balığı salatasını paylaştırın. Kenarlarını içe katlayıp dürüm şeklinde sıkıca sarın. Ortadan ikiye keserek servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=iWupJUUAzRM&t=12s"},{"prettyName":"karidesli-tacolar-tarifi-rc-1b8","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000440/karideslitacolar_1-8bbacd-280x160.png","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000440/karideslitacolar_1-8bbacd.png"},"objectId":30000000000440,"priority":1}],"name":"Karidesli Tacolar Tarifi","id":30000000000440,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
Coleslaw için:
2 çorba kaşığı (30ml) elma sirkesi
1 tatlı kaşığı (5ml) bal
2 çorba kaşığı (30ml) lime suyu
4 çorba kaşığı (60ml) zeytinyağı
Tuz
1 su bardağı (250ml) beyaz lahana, jülyen doğranmış
1 su bardağı (250ml) kırmızı lahana, jülyen doğranmış
1 adet avokado, iri küpler şeklinde doğranmış
2 çorba kaşığı (30ml) jalapeno, küçük küpler şeklinde doğranmış
1 çorba kaşığı (15ml) taze kişniş, ince doğranmış
Tacolar için;
6 adet 15cm çapında tortilla
2 çorba kaşığı (30ml) zeytinyağı
1 çorba kaşığı (15ml) lime suyu
18 adet jumbo karides
2 çorba kaşığı (30ml) taco baharat karışımı
","preparation":"Hazırlanışı:
Coleslaw için elma sirkesi, bal, lime, zeytinyağı ve tuzu geniş bir kasede karıştırın. Beyaz lahana, kırmızı lahana, avokado, jalapeno ve taze kişnişi ilave edip alt üst ederek karıştırın. Kasenin ağzını streç film ile kapatıp buzdolabında 30-40 dk dinlenmeye bırakın.
Geniş bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın. Tortilla’ların her birini sıcak tavada 1-2 dakika ısıtın. Sıcak tutun.
Karides, zeytinyağı, lime suyu ve taco baharat karışımını orta genişlikte bir kasede karıştırın. Sıcak tavada her bir yüzü 1-2 dakika olacak şekilde pişirin. Tacoları hazırlamak için her bir tortilla içine bir-iki çorba kaşığı coleslaw ve 3 adet karides yerleştirip hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=dBL_vZRvGog"},{"prettyName":"sebzeli-karidesli-gyoza-tarifi-rc-1c1","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000449/1_1-abcd30-280x160.jpg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000449/1_1-abcd30.jpg"},"objectId":30000000000449,"priority":1}],"name":"Sebzeli Karidesli Gyoza Tarifi","id":30000000000449,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
Hamur için;
2 su bardağı (500 ml) un
½ tatlı kaşığı (2,5 ml) tuz
½ su bardağı (125 ml) su, sıcak
Dolgu için;
150 g çimçim karides; ince kıyılmış
2-3 sap taze soğan, ince doğranmış
2-3 yaprak Çin marulu ya da marul, ince doğranmış
¼ su bardağı (60 ml) havuç, küçük küpler şeklinde doğranmış
2 diş sarımsak, ince kıyılmış
2 cm taze zencefil, rendelenmiş
1 tatlı kaşığı (5 ml) mirin
1 tatlı kaşığı (5 ml) susam yağı
1 çorba kaşığı (15 ml) soya sosu
1 tatlı kaşığı (5 ml)mısır nişastası
Hamuru açmak için;
Mısır nişastası
Pişirmek için;
3 çorba kaşığı (45ml) ayçiçek yağı
½ su bardağı (125ml) içme suyu
","preparation":"Hazırlanışı:
Hamuru hazırlamak için; un ve tuzu mikser haznesine alın. Hamur yoğurma ucu ile karıştırmaya başlayın. Sıcak suyu yavaş yavaş ilave edin. Homojen ve elastik bir hamur elde edinceye kadar, yaklaşık 7-8 dakika yoğurun. Hamuru ikiye bölüp 2 cm çapında silindirler şeklinde yuvarlayın. Streç film ile sarıp oda sıcaklığında 30 dk dinlenmeye bırakın. Her bir silindiri 16 eşit parçaya bölün. Tezgah ve merdanenize mısır nişastası serpiştirin. Her bir parçayı 1-1,5mm kalınlığında açın. 10-12 cm çapında yuvarlak bir kalıp veya bardak yardımıyla daire şeklinde kesin.
Sebzeli karidesli içi hazırlamak için tüm malzemeyi küçük bir kapta karıştırın. Açtığınız her bir hamur içine 1 çorba kaşığı kadar iç malzeme yerleştirin. Parmağınızla kenarlarını hafifçe ıslatın. Gyozaları dekoratif biçimde kapatın.
Geniş bir tavada ayçiçek yağını orta yüksek ateşte ısıtın. Gyozaları ısınan tavaya dizip altları kızarana dek, yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Ateşi kısık seviyeye düşürüp suyu ilave edin. Tava üzerine kapak kapatıp suyunu tamamen çekene dek, yaklaşık 5 dakika pişmeye devam edin. Sebzeli Karidesli Gyozaları soya sos eşliğinde hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=QpxWoE57ptk"},{"prettyName":"ananasli-somon-ceviche-tarifi-rc-1d2","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000466/kadrdgawqh8_1-4cdb72-280x160.jpg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000466/kadrdgawqh8_1-4cdb72.jpg"},"objectId":30000000000466,"priority":1}],"name":"Ananaslı Somon Ceviche Tarifi","id":30000000000466,"groupId":30000000000017,"active":true,"videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=KADRDGAWqH8"},{"prettyName":"ispanak-ve-zerdecalli-mezgit-rc-1da","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000474/_b_epp4ebz0_1-c51424-280x160.jpg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000474/_b_epp4ebz0_1-c51424.jpg"},"objectId":30000000000474,"priority":1}],"name":"Ispanak ve Zerdeçallı Mezgit","id":30000000000474,"groupId":30000000000017,"active":true,"videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=_b_EPP4Ebz0"},{"prettyName":"visneli-kisnisli-gravlax-baslangic-tarifi-rc-1e8","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000488/w5cuecib8bs_1-8d3d97-280x160.jpg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000488/w5cuecib8bs_1-8d3d97.jpg"},"objectId":30000000000488,"priority":1}],"name":"Vişneli Kişnişli Gravlax Başlangıç Tarifi","id":30000000000488,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
2 çorba kaşığı (30 ml) kişniş tohumu
200 g toz şeker
175 g deniz tuzu
1 çorba kaşığı (15 ml) limon suyu
250 g vişne, donuk
1 çorba kaşığı (15 ml) karabiber
600 g somon fileto, derisi üzerinde, pulları alınmış
","preparation":"Hazırlanışı:
Kişniş tohumlarını ufak bir tavada orta yüksek ateşte 1-2 dakika aralıklı olarak karıştırarak kavurun. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Havan veya bıçak yardımıyla ezin.
Toz şeker, deniz tuzu, limon suyu, vişne, karabiber ve kişnişi blender haznesine alın. Homojen bir karışım elde edene dek karıştırın.
Geniş, dikdörtgen bir kabın tabanını streç film ile kaplayın. Hazırladığınız vişne karışımının yarısını üzerine yayın. Somonu deri kısmı aşağı gelecek şekilde vişne karışımının üzerine yerleştirin. Kalan karışımı üzerine yayıp tekrar streç film ile kapatın. Üzerine bir ağırlık yerleştirip buzdolabında 2 gün dinlendirin.
Somonun üzerini sıyırın. Keskin bir bıçak yardımıyla olabildiğince ince dilimleyin. Çıtır ekmek dilimleri ve krem peynir eşliğinde servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=W5cuECib8bs"},{"prettyName":"yesil-korili-somon-ve-tatli-patates-puresi-tarifi-rc-21a","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000538/1_1-40c40c-280x160.jpg","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/30000000000538/1_1-40c40c.jpg"},"objectId":30000000000538,"priority":1}],"name":"Yeşil Körili Somon ve Tatlı Patates Püresi Tarifi","id":30000000000538,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
Yeşil köri ezmesi için;
1 adet limon otu
1 adet lime
1 tatlı kaşığı toz kişniş
6 adet acı yeşil biber, sapları alınmış
4 diş sarımsak
2,5 cm zencefil, taze
2 arpacık soğan
1 paket taze kişniş
2 tatlı kaşığı (10 ml) balık sosu
3 çorba kaşığı (45 ml) ayçiçek yağı
1 ½ su bardağı (375 ml) Hindistan cevizi sütü
½ su bardağı (125 ml) sebze suyu
450 g brokoli, küçük floretler şeklinde kesilmiş
2 çorba kaşığı (30 ml) ayçiçek yağı
900 g somon, 6 eşit fileto şeklinde kesilmiş
1 adet Meksika biberi, ince dilimlenmiş
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı (15 ml) soya sosu
2 tatlı kaşığı (10 ml) balık sosu
1 çorba kaşığı (15 ml) lime suyu
1 demet taze kişniş, doğranmış
Püre için;
6 su bardağı (1,5 lt) tatlı patates, küp şeklinde doğranmış
½ su bardağı (125 ml) Hindistan cevizi sütü
1 çorba kaşığı (15 ml) Ayçiçek yağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
Lime’ın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Yeşil köri ezmesi için; limon otu, lime kabuğu ve suyu, toz kişniş, yeşil biber, sarımsak, zencefil, arpacık soğan, taze kişniş, balık sosu ve ayçiçek yağını mikser haznesine alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın. Kapaklı bir kavanoza aktarıp buzdolabında muhafaza edin.
Fırınınızı 200 C dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdı ile kaplayıp tatlı patatesleri tek sıra halinde üzerine yayın. Ayçiçek yağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile harmanlayın. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika fırınlayın. Fırınlanmış tatlı patatesleri Hindistan cevizi sütüyle birlikte orta genişlikte bir kaseye alın. Püre haline getirip tuz ve karabiberini ayarlayın. Tatlı patates püresini sıcak tutun.
Brokolileri kaynar suda 2-3 dakika haşlayın. Buzlu suya aktarıp şoklayın. Süzüp kenara alın.
Geniş bir tencerede ayçiçek yağını orta yüksek ateşte ısıtın. 3 çorba kaşığı yeşil köri ezmesi ve Meksika biberini ilave edip 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Sebze suyunu ilave edip 2-3 dakika çektirin. Hindistan cevizi sütünü ekleyip kaynama noktasına ulaşana kadar ıstın. Soya sosu, balık sosu ve lime suyunu da ekleyin. Ateşi kısık seviyeye düşürüp somon fileto ve brokolileri tencereye alın. 10-15 dakika pişmeye bırakın. Taze kişniş ilave edip ateşten alın. Yeşil Körili Somonu tatlı patates püresi eşliğinde sıcak servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=y9iv6_Xb5V4"},{"prettyName":"deniz-mahsullu-paella-tarifi-rc-22f","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/default/placeholder_1-d61c3e-280x160.png","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/default/placeholder_1-d61c3e.png"},"objectId":30000000000559,"priority":1}],"name":"Deniz Mahsüllü Paella Tarifi","id":30000000000559,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
2 su bardağı (500 ml) tavuk suyu, sıcak
1 tutam safran
12-16 adet Jumbo karides, ayıklanmış
1 adet orta boy kalamar, ayıklanmış, halka şeklinde doğranmış
6 çorba kaşığı (90 ml) zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan, küçük küpler şeklinde doğranmış
½ adet kırmızı Kaliforniya Biber, küçük küpler şeklinde doğranmış
½ adet sarı Kaliforniya Biber, küçük küpler şeklinde doğranmış
2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
1 ½ su bardağı (375 ml) baldo pirinç, sıcak suda ıslatılıp yıkanmış
1 su bardağı (250 ml) bezelye, donuk
20-24 adet midye
Tuz
Servis için;
Limon dilimleri
Maydanoz, ince kıyılmış
","preparation":"Hazırlanışı:
Tavuk suyu ve safranı küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Sıcak tutun. Orta büyüklükte bir pilav tenceresini orta yüksek ateşte ısıtın. Zeytinyağının yarısını tencereye alın. Isınan yağda kalamar ve karidesleri 2-3 dakika soteleyin. Bir tabağa alın. Kalan zeytinyağını ve soğanı tencereye alın. 3-4 dakika soteleyin. Biberleri ilave edip 3-4 dakika daha sotelemeye devam edin. Sarımsağı ekleyip 1 dakika kadar daha soteledikten sonra pirinci ilave edin. 4-5 dakika karıştırarak soteleyin. Safranlı tavuk suyunu ilave edip ateşi kısık seviyeye düşürün. Bezelyeyi ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Paellayı 10-12 dakika pişmeye bırakın. Pirinçler suyun tamamını çekmeden önce midye, karides ve kalamarları tencereye alıp kapağı kapalı biçimde 3-4 dakika daha pişirin. Tencereyi ateşten alıp 5-6 dakika dinlenmeye bırakın.
Deniz Mahsüllü Paella’yı limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyip hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=4_dm_EtXuTw&t=8s"},{"prettyName":"portakalli-palamut-pilaki-tarifi-rc-235","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/default/placeholder_1-d61c3e-280x160.png","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/default/placeholder_1-d61c3e.png"},"objectId":30000000000565,"priority":1}],"name":"Portakallı Palamut Pilaki Tarifi","id":30000000000565,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
6 çorba kaşığı (90 ml) zeytinyağı
2 adet palamut, fileto
1 adet büyük soğan, piyazlık doğranmış
1 adet patates, iri küpler şeklinde doğranmış
2 adet havuç, iri küpler şeklinde doğranmış
4 diş sarımsak, bütün
2 adet domates, konkase
2 adet portakal
4 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı (5 ml) tane karabiber
½ su bardağı (125 ml) su
Tuz
2 çorba kaşığı (30 ml) maydanoz, ince doğranmış
","preparation":"Hazırlanışı:
2 çorba kaşığı (30 ml) zeytinyağını geniş bir tencerede orta yüksek ateşte ısıtın. Palamut filetoları hafifçe tuz ve karabiberle lezzetlendirip ısınan yağa alın. Filetoların her bir yüzünü 2-3 dakika mühürleyip tencereden alın. 2 çorba kaşığı (30 ml) zeytinyağı ve soğanı ilave edip ara ara karıştırarak 6-7 dakika soteleyin. Patates ve havucu ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin. Sarımsakları ekleyip bir dakika daha soteledikten sonra domatesi ekleyip ateşi kısın. Tuzunu ayarlayın. Portakallardan birinin kabuğunu soyacak ile alın. İkinci portakalı dilimleyip kenara alın. Portakal kabukları, defne yaprağı ve tane karabiberi ilave edin. 4-5 dakika soteledikten sonra palamutları ve portakal dilimlerini tencereye yerleştirin. Suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Portakallı Palamut Pilakiyi kapağı kapalı biçimde 25-30 dakika pişmeye bırakın. Pişme süresinin sonunda ateşten alıp oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Kalan zeytinyağı ve maydanozu ilave edip servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=x687KSUPF88&t=46s"},{"prettyName":"tavada-cizbiz-somon-ve-narli-antep-fistikli-salsa-tarifi-rc-23d","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/default/placeholder_1-d61c3e-280x160.png","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/default/placeholder_1-d61c3e.png"},"objectId":30000000000573,"priority":1}],"name":"Tavada Cızbız Somon ve Narlı Antep Fıstıklı Salsa Tarifi","id":30000000000573,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
Somon için;
½ tatlı kaşığı (2,5 ml) toz kimyon
½ tatlı kaşığı (2,5 ml) kuru rezene
½ tatlı kaşığı (2,5 ml) taze çekilmiş karabiber
1 limonun kabuğu
1 tatlı kaşığı (5 ml) deniz tuzu
125 g x 4 fileto somon
1 çorba kaşığı (15 ml) zeytinyağı
Salsa için;
1 su bardağı (250 ml) maydanoz, ayıklanmış, irice doğranmış
1 su bardağı (250 ml) nane, ayıklanmış, irice doğranmış
½ su bardağı (125 ml) nar
1 adet Meksika biberi, çekirdekleri alınmış, küçük küpler şeklinde doğranmış
2 adet Çengelköy salatalık, çekirdekleri alınmış, yarım ay şeklinde doğranmış
1/3 su bardağı (80 ml) çiğ Antep fıstığı, irice doğranmış
4 çorba kaşığı (60 ml) zeytinyağı
2 çorba kaşığı (30 ml) nar sirkesi
1 tatlı kaşığı (5 ml) bal
","preparation":"Hazırlanışı:
Kimyon, rezene, karabiber, limon kabuğu rendesi ve tuzu bir havanda ezerek karıştırın. Elde ettiğiniz baharatlı tuz ile somon filetoları lezzetlendirin. 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
Salsayı hazırlamak için maydanoz, nane, nar, Meksika biberi, salatalık ve Antep fıstığını küçük bir kaseye alın. Zeytinyağı, nar sirkesi, bal ve deniz tuzu ilave edip karıştırın. Kenara alın.
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını tavaya ilave edin. Somon filetoları deri yüzü aşağı bakacak şekilde sıcak tavaya eşit aralıklarla yerleştirin. Somonların her bir yüzünü yaklaşık ikişer dakika pişirin. Somonları servis tabağına alın. Üzerlerine Antep Fısıklı, Narlı Salsadan ilave edin. Basmati pilavı eşliğinde sıcak servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=qL7H3XQJUcU&t=116s"},{"prettyName":"superfresh-ile-ispanakli-somonlu-citir-milfoy-tarifi-rc-259","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/default/placeholder_1-d61c3e-280x160.png","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/default/placeholder_1-d61c3e.png"},"objectId":30000000000601,"priority":1}],"name":"Superfresh ile Ispanaklı Somonlu Çıtır Milföy Tarifi","id":30000000000601,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
Somon için;
500 g somon fileto, dört eşit parçaya kesilmiş
2 çorba kaşığı (30 ml) zeytinyağı
1 limonun kabuğu, ince rendelenmiş
1 çorba kaşığı (15 ml) limon suyu
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Sote Ispanak için;
2 çorba kaşığı (30 ml) zeytinyağı
1 su bardağı (250 ml) Superfresh Donuk Soğan
1 diş sarımsak, ince doğranmış
2 su bardağı (500 ml) Superfresh Donuk Ispanak
1 çorba kaşığı (15 ml) limon suyu
Milföy için;
6 yaprak Superfresh Milföy Hamuru, oda sıcaklığında
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı (30 ml) süt
","preparation":"Hazırlanışı:
Fırınınızı 200C dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın. Kenara alın.
Somonları zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin. 5-10 dakika marine edin. Sote ıspanak için; geniş bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın. Zeytinyağını ve soğanları tavaya ilave edin. 4-5 dakika soteleyin. Sarımsağı ilave edip 1 dakika daha soteleyin. Ispanak ekleyip ateşi hafif kısın. 6-7 dakika suyunu tamamen çekene kadar ara ara karıştırarak pişmeye bırakın. Tuz, taze çekilmiş karabiber ve limon suyu ile lezzetlendirip ateşten alın. Somon için; Geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Somonların her bir yüzünü birer dakika mühürleyin.
Çıtır Milföyleri hazırlamak için; yumurta sarısı ve sütü küçük bir kasede karıştırın. Milföy yapraklarını unlanmış tezgahta merdane ile hafifçe açarak inceltin. Her bir yaprağın ortasına 3-4 çorba kaşığı sote ıspanak ve bir somon fileto yerleştirin. Hamurun kenarlarına fırça yardımıyla yumurta karışımından sürüp hamuru bohça şeklinde kapatın. Hazırladığınız fırın tepsilerine aktarıp üstlerine yumurta karışımından sürün. Kalan iki milföy hamurunu 1 cm kalınlığında şeritler şeklinde kesip bohçaların üzerine kafes şeklinde yerleştirin. Kalan yumurta karışımını kafeslerin üzerine sürün. Ispanaklı Somonlu Çıtır Milföyleri önceden ısıtılmış fırında 30 dakika fırınlayın. 4-5 dakika dinlendirdikten sonra yeşil salata eşliğinde servis edin.
______________________________
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=DSNXZ8RW1D4"},{"prettyName":"zencefilli-cizbiz-somon-ve-zerdecal-kremali-linguine-tarifi-rc-261","images":[{"urls":{"x1":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/default/placeholder_1-d61c3e-280x160.png","x2":"https://images.migrosone.com/macrocenter/recipe/default/placeholder_1-d61c3e.png"},"objectId":30000000000609,"priority":1}],"name":"Zencefilli Cızbız Somon ve Zerdeçal Kremalı Linguine Tarifi","id":30000000000609,"groupId":30000000000017,"active":true,"ingredients":"Malzemeler:
½ paket linguine
2 dilim ( ~250g) somon fileto, derisi alınmış
4 çorba kaşığı (60 ml) zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı (5 ml) toz zerdeçal
200 ml krema
1 adet limon
2 diş sarımsak
2 cm taze zencefil, rendelenmiş
½ adet küçük boy soğan, küçük küpler şeklinde doğranmış
2 su bardağı (500 ml) brokoli, ayıklanmış
","preparation":"Hazırlanışı:
Limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Tuz, taze çekilmiş karabiber, limon kabuğu rendesi, 2 çorba kaşığı (30 ml) limon suyu,2 çorba kaşığı (30 ml) zeytinyağı, taze zencefil ve bir diş sarımsağın rendesini küçük bir kasede karıştırın. Somonu ilave edip alt üst ederek marinad ile kaplayın. 20-30 dakika oda sıcaklığında marine olmaya bırakın.
Geniş bir tavada kalan zeytinyağını orta yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ilave edip ara ara karıştırarak 3-4 dakika soteleyin. Sarımsak, zerdeçal, taze çekilmiş karabiber ve tuz ilave edip bir dakika daha soteleyin. Ateşi kısıp krema ve 2 çorba kaşığı (30 ml) limon suyu ilave edin. Ara ara karıştırarak 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın.
Geniş bir tavayı orta yüksek ateşte ısıtın. Isınan tavada somonları her bir yüzü 3-4 dakika olacak şekilde ‘cızbızlayın’. Sıcak tutun.
Makarnayı paket üzerindeki talimatlara uyarak tuzlu suda ‘al dente’ haşlayın. Makarnanın haşlanma süresinin yarısında brokolileri tencereye ilave edip makarnayla birlikte 5-6 dakika haşlayın. Haşlama suyundan ¼ bardak kadarını ayırıp makarnayı süzün. Sosu yeniden orta ateşe alıp haşlanmış makarna ve brokoliyi tavaya ilave edin. İhtiyaç olması halinde ayırdığınız makarna suyundan azar azar ekleyerek sos kıvamını ayarlayarak 1-2 dakika ısıtın. Linguine’yi servis tabaklarına paylaştırıp somonları makarna üzerine yerleştirin. Zencefilli Cızbız Somon ve Zerdeçal Kremalı Linguine’yi limon kabuğu rendesi ile süsleyip hemen servis edin.
","videoUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=VAghG-Fx80A"}]}}