Kırmızı pancarın canlı kırmızı rengini veren betalain pigmentleri, özellikle betalain, çevresel koşullara göre değişen bir dayanıklılığa sahiptir. Asidik ve hafif nötr ortamlarda bu renk bileşikleri daha stabil kalırken, alkalin koşullarda hızla bozulur ve renk değiştirir. Bu nedenle pancar suyu veya pancar içeren ürünlerde renk kaybı, ortamın pH’ına bağlı olarak farklılık gösterebilir . Kırmızı pancar; betalainler, polifenoller, flavonoidler, antioksidanlar, vitaminler, mineraller, karotenoidler ve askorbik asit içeren besleyici bir sebzedir. Pancar kökünde özellikle potasyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko ve C vitamini ile folat (B9 vitamini) dikkat çeken besin öğeleri arasındadır. Kırmızı pancarın yapısında bulunan biyoaktif bileşenlerden olan betalainlerin antioksidant kapasitelerinin yüksek olduu bildirilmiştir. Pancar, nitrat içeriği sayesinde nitrik oksit üretimine katkı sağlayabilir. Bilimsel araştırmalarda nitrik oksidin normal kan basıncının korunmasınadamarların normal fonksiyonuna katkıda bulunabildiği bildirilmiştir .

İçindekiler
KIRMIZI PANCAR, SARIMSAK, CHİLİ BİBERİ, İÇME SUYU, KAYA TUZU

Net Miktar (g/ml)
660

Saklama Koşulları
3-8 °C muhafaza ediniz

Menşei
TÜRKİYE

Kullanım Önerileri
DOĞRUDAN TÜKETİME HAZIR

Ürün Bilgilerini Kullanma Hakkında
İnternet sitemizde ve online satış kanallarımızda yer alan ürün etiket bilgileri, ürünün tedarikçisi tarafından Migros Ticaret A.Ş.’ye iletilen en güncel bilgilerdir. Ürün etiket bilgileri ile internet sitemiz ve online satış kanallarımızda bulunan bilgiler arasında herhangi bir farklılık bulunması halinde sorumluluk tamamen tedarikçi firmaya aittir.