Mısır unu, gıda bilimi çalışmalarında yüksek jelatinleşme özelliğine sahip nişasta yapısı ile öne çıkar. Isıtıldığında içindeki nişasta granülleri suyu hızla emerek jel benzeri bir yapı oluşturur ve bu özellik özellikle sosları ve kıvamlı gıdaları koyulaştırmada etkilidir. Bu nedenle mısır unu, birçok mutfakta sadece bir un değil, aynı zamanda doğal bir kıvam artırıcı olarak da kullanılır . Ürünün yapısında mısır unu ve pirinç unu bulunur. Mısır ununun yapısında fosfor, potasyum, timin (B1 vitamini), niasin (B3 vitamini) ve triptofan ile tirozin yanında çeşitli aminoasitler bulunur . Pirinç ununun yapısında ise bitkisel kaynaklı demir, fosfor, magnezyum, potasyum, çinko, selenyum ve tirozin yanında çeşitli aminoasitler bulunur . Bilimsel araştırmalarda triptofanın normal seratonin (huzur hormonu) seviyesinin korunmasına, tirozinin ise normal dopamin (motivasyon hormonu) seviyesinin korunmasına katkı sağlayabildiği bildirilmiştir .

İçindekiler
Mısır unu, pirinç unu, emülgatör (gliserol monostearat)

Net Miktar (g/ml)
250

Saklama Koşulları
Serin ve Kuru Yerde Muhafaza Ediniz

Menşei
TÜRKİYE

Kullanım Önerileri
6-8 dk pişirme süresi

Ürün Bilgilerini Kullanma Hakkında
İnternet sitemizde ve online satış kanallarımızda yer alan ürün etiket bilgileri, ürünün tedarikçisi tarafından Migros Ticaret A.Ş.’ye iletilen en güncel bilgilerdir. Ürün etiket bilgileri ile internet sitemiz ve online satış kanallarımızda bulunan bilgiler arasında herhangi bir farklılık bulunması halinde sorumluluk tamamen tedarikçi firmaya aittir.