İsviçre Emmenthal üretimi, İsviçre kantonunda veya Bern bölgesinde Emme nehri vadisinde 13. yüzyıldan başlar. İsviçre'nin en eski peyniridir ve İsviçre gastronomi mirasının ayrılmaz bir parçası olarak kabul edilir. Bölgenin mandıralarında üretilen Emmenthal, coğrafi işaretli ve korumalı statüsünden yararlanır ve bu statü belirlenmiş alanlarda yalnızca ot ve samanla beslenen ineklerden elde edilen taze çiğ (pastörize edilmemiş) sütten yapılmasını gerektirir. Hiçbir katkı maddesi veya genetiği değiştirilmiş içerik olmadan yapılan süt ile yapılması zaruridir.

Emmenthal (Emental, Emmentaler ve Emmenthaler olarak da bilinir.) inek sütünden yapılan pürüzsüz, yarı sert bir peynirdir. Sert, yoğun bir gövdeye ve sert yenmez bir kabuğa sahiptir. Pürüzsüz ve tereyağlı, cevizli, meyveli ve tam aromalıya kadar değişik tat çeşitliliğine sahiptir. Genç, klasik bir Emmenthal en az dört aylıktır, hafif ve meyvemsi notalara sahiptir. Rezerv Emmenthal en az sekiz aylıktır ve daha besleyici ve aroması daha güçlüdür, mağarada yaşlandırılmış Emmenthal ise en az 12 aylıktır ve tadı daha keskin ve karmaşıktır.

İçindekiler
Emmantel peyniri,%52,lor peyniri,inek sütü yağı,su,yağsız inek sütü tozu,süt proteinleri,emülsifiye edici tuzlar(E331,E339,E450,E452),peynir altı suyu tozu ,tuz, renklendirici (karoten:E160a),Kuru maddede minimum %35,1 süt yağı içerir.

Alerjen Uyarısı
Süt ve süt ürünleri içerir.

Net Miktar (g/ml)
130

Saklama Koşulları
3-8 °C muhafaza ediniz

Menşei
POLONYA

Ürün Bilgilerini Kullanma Hakkında
İnternet sitemizde ve online satış kanallarımızda yer alan ürün etiket bilgileri, ürünün tedarikçisi tarafından Migros Ticaret A.Ş.’ye iletilen en güncel bilgilerdir. Ürün etiket bilgileri ile internet sitemiz ve online satış kanallarımızda bulunan bilgiler arasında herhangi bir farklılık bulunması halinde sorumluluk tamamen tedarikçi firmaya aittir.