Buğday unu sadece yemek yapmak için değil, tarih boyunca yapıştırıcı olarak da yaygın şekilde kullanılmıştır. Antik dönemlerde buğday unu ve buğday nişastası suyla karıştırılarak kitap ciltleme, duvar resmi yapıştırıcısı, papirüs yapıştırıcı gibi amaçlarla kullanılmıştır . Buğday ununda öne çıkan vitaminler E vitamini, tiamin (B1 vitamini), riboflavin (B2 vitamini), niasin ve folattır. Özellikle endospermden elde edilen unda B kompleks vitaminleri dikkat çeker. Buğday unuyla ilişkili öne çıkan mineraller demir, çinko, selenyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve kalsiyumdur. Endosperm demir içerirken, kepek kısmı potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum ve az miktarda niasin sağlar. TÜBER verilerine göre 100 gram buğday ununun yapısında bulunan E vitamini bir yetişkinin günlük gereksinmesinin yaklaşık %10’unu karşılayabilir. E vitamini hücrelerin oksidatif stresten korunmasına katkıda bulunur. Buğday ununun enerji sağlaması başlıca nişasta ve gluten içeriğinden kaynaklanır. Bu iki bileşen ısı ve enerji sağlamada öne çıkarken; E vitamini açısından zengin olan ruşeym kısmı, antioksidan nitelikleriyle öne çıkar .

İçindekiler
Buğday unu,su,bitkisel yağ,(değişen miktarlarda palm,tam hidronejize palm,pamuk kanola,ayçiçekyağı),nem tutucu(bitkisel gliserin) ,tuz ,kabartıcılar (sodyum bikarbonat,sodyum asit pirofosfat),emülgatör(mono ve digliserit),koruyucular(potasyum sorbat,kalsiyum propiyonat],asitlik düzenleyiciler[maik asitisitrik asit].

Alerjen Uyarısı
Gluten içerir.

Net Miktar (g/ml)
825

Saklama Koşulları
3-8 °C muhafaza ediniz

Menşei
TÜRKİYE

İşletme Kayıt No
TR-19-K-000615

Ürün Bilgilerini Kullanma Hakkında
İnternet sitemizde ve online satış kanallarımızda yer alan ürün etiket bilgileri, ürünün tedarikçisi tarafından Migros Ticaret A.Ş.’ye iletilen en güncel bilgilerdir. Ürün etiket bilgileri ile internet sitemiz ve online satış kanallarımızda bulunan bilgiler arasında herhangi bir farklılık bulunması halinde sorumluluk tamamen tedarikçi firmaya aittir.