Mısır, sadece bir besin değil, antik Maya topluluklarında ritüel ve sembolik bir güç olarak da kullanılmıştır. Arkeolojik araştırmalar, mısır bazlı fermente içeceklerin törenlerde servis edildiğini ve hatta ölülerin mezar yapılarında bulunduğunu gösteriyor. Yani mısır, Maya toplumunda sofraların ötesinde, “ataların ruhuyla bağlantı” gibi kültürel ve ritüel bir rol üstlenmiş bir bitki olarak öne çıkar .Tam taneli mısır unu ürünleri, kepek ve rüşeym korunduğu için genellikle lif, yağ, vitamin E, vitaminler ve mineraller açısından daha zengindir. Mısır unu ürünlerinde kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum, çinko, bakır, manganez ve selenyum gibi mineraller bulunabilir. Bunun yanında mısır unu ürünlerinde C vitamini, B grubu vitaminler, E vitamini bileşenleri, K vitamini, A vitamini ve çeşitli karotenoidler (lutein ve zeaksantin) yer alabilir. Bilimsel araştırmalarda mısır unu ürünlerinin yapısında bulunan zeaksantinin kuru öğütülmüş mısır ürünlerinin önemli bir biyoaktif bileşeni olduğu ve normal görme yetisinin korunmasına katkıda bulunduğu bildirilmiştir. Mısırın antioksidant kapasitesine katkı sağlayan önemli bileşenlerden biri ferulik asittir ve bu bileşik büyük ölçüde kepek kısmında yoğunlaşır. Bilimsel çalışmalarda çözünür mısır lifinin normal kan şekeri seviyesinin korunmasına katkı sağladığı ve kalsiyumun normal emilimini destekleme potansiyeli taşıyan fonksiyonel bir mısır bileşeni olduğu bildirilmiştir .
Net Miktar (g/ml)
10
Menşei
SLOVAKYA
Ürün Bilgilerini Kullanma Hakkında
İnternet sitemizde ve online satış kanallarımızda yer alan ürün etiket bilgileri, ürünün tedarikçisi tarafından Migros Ticaret A.Ş.’ye iletilen en güncel bilgilerdir. Ürün etiket bilgileri ile internet sitemiz ve online satış kanallarımızda bulunan bilgiler arasında herhangi bir farklılık bulunması halinde sorumluluk tamamen tedarikçi firmaya aittir.
