Patlıcan Kemer Kg

100 g'ı 17 kkal enerji içerir. 160 g'ı 1 porsiyon sebzeye eş değer enerji içerir. Düşük kalorili olması sebebiyle diyetlerde kilo yönetimine destek olur.

Flavonoidden zengin oluşu sayesinden antioksidandan zengindir.Fırınlanarak servis edilebilir. Zeytin yağlı yemekleri yapılabilir.

Önce fırınlanıp sonrasında Kıyma ile beraber servis edilebilir.

Közlenerek meze tabaklarında veya salatalarda kullanılabilir.

Sosları yapılabilir.

Börekler içerisinde iç harcı olarak kullanılabilir.

Patlıcan ve diğer sebzelerle beraber sebzeli pilav yapılabilir.