Eski zamanlarda, taa ki paleolitik çağda, ateşin keşfi sonrası, mağarasının içinde ateş yakan insanoğlunun çıkan dumanla etin teması sonrası ortaya çıkan lezzeti vazgeçilemez bulması, besin fümeleme işleminin günümüze kadar ulaşmasının altında yatan hikayedir diye anlatılagelir. Besin fümeleme yani tütsüleme işlemi besindeki suyu uzaklaştıran bir yöntem olduğu için besinin mikrobiyolojik kalitesini artırır. En ideal fümeleme yöntemi soğuk işlemdir. Füme etin hammaddesi olan kırmızı et demir ve B12 vitamini başta olmak üzere iyi bir A vitamini, çinko, kolin ve protein kaynağıdır. Peynir de et gibi B12 vitamini ve vücutta kullanım oranı (biyoyararlanımı) yüksek olan hayvansal proteinin iyi bir kaynağıdır. Buna ek olarak, iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Fümelenmiş besinleri tüketirken yanında potasyumdan ve C vitamininden zengin besinlerin tüketilmesine özen gösterilmelidir. Çünkü, fümelenmiş besinle alınan sodyumun yani tuzun kan basıncı üzerindeki muhtemel etkisini nötralize edebilmek için potasyum kaynağı bir besinle (muz, portakal, koyu yeşil yapraklı sebzeler, patates, kivi, domates, havuç, brokol, kabak gibi) beraber; dumanlanma işlemi sırasında yükselebilen ısının ve fümeleme işleminin oluşturabileceği polisiklik aromatik hidrokarbonların etkisini nötralize edebilmek için de güçlü antioksidant moleküller olan C vitamini ve E vitamini kaynağı besinlerle beraber tüketilmesi önerilir. C vitamininin iyi kaynağı olan besinler turunçgiller, çilek, böğürtlen, kuşburnu, domates, lahana, patates ile ıspanak, marul, yeşil biber asma yaprağı gibi yeşil yapraklı sebzelerdir. E vitamininin iyi kaynakları ise zeytinyağı, tam tahıllı besinler, çiğ badem gibi yağlı tohumlar, soya, yeşil yapraklı sebzeler , kurubaklagillerdir.

İçindekiler
KARABİBERLİ FÜME PEYNİRİ:PASTÖRİZE İNEK SÜTÜ ,TUZ,STARTER KÜLTÜR,PEYNİR MAYASI,SU,TEREYAĞI,KARABİBER(%3) EMÜLSİFİYE EDİCİ TUZLAR (POLİFOSFATLAR-SODYUM FOSFATLAR) DOĞAL TÜTSÜ ARAMO VERİCİSİ. ROZBİF KEKİKLİ: DANA ETİ VE YAĞI KEKİK(%3) BAHARAT KARIŞIMI TUZ,DEKTSROZ BİTKİSEL LİF STABİLİZÖR (SODYUM TRİFOSFAT) ANTİOKSİDAN (ASKORBİK ASİT,SODYUM )ASKORBAT KORUYUCU (SODYUM LAKTAT,SODYUM NİTRİT)

Alerjen Uyarısı
LAKTOZ İÇERİR.ESER MİKTARDA ANTEP VE GLUTEN İÇEREBİLİR.

Net Miktar (g/ml)
175

Menşei
TÜRKİYE

İşletme Kayıt No
34-0699

İşletmeci / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı
VADİ YAPI GIDA TUR.İNŞ.SAN. VE TİC.LTD.ŞTİ.

İşletmeci / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı Numarası
037170

İşletmeci / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı Adresi
SARIYER MERKEZ MAH. SARIYER DERESİ SOK NO 26/1 X İSTANBUL

Kullanım Önerileri
STT ÖNCE TÜKETİLMELİDİR.

Ürün Bilgilerini Kullanma Hakkında
İnternet sitemizde ve online satış kanallarımızda yer alan ürün etiket bilgileri, ürünün tedarikçisi tarafından Migros Ticaret A.Ş.’ye iletilen en güncel bilgilerdir. Ürün etiket bilgileri ile internet sitemiz ve online satış kanallarımızda bulunan bilgiler arasında herhangi bir farklılık bulunması halinde sorumluluk tamamen tedarikçi firmaya aittir.