Peynir Neolitik çağdan bu yana insan yaşamı için temel besin olarak tüketilmiştir. Peynir yapımının tarihi yanlışlıkla sütün kesilmesiyle başlamıştır ve lor peyniri muhtemelen en eski ve en iyi tanınan peynir altı suyu peyniridir. Tarihsel olarak “Lor” kelimesi Türkçeye Farsça “lûr” kelimesinden geçmiştir. Lor, Türkiye'de bazen görünüm açısından çökelek ile karıştırılır, ancak lor ve çökelek peynirleri hammadde açısından birbirlerinden tamamen farklıdır. Çökelek, yağsız süt veya ayranın işlenmesiyle üretilirken, lor peynir altı suyunun sıcaklık ve asit oluşum süreçleriyle işlenmesiyle üretilir. Çökelek ve lor peyniri arasındaki temel fark protein içeriklerinin farklı kombinasyonlarıdır. Lor sadece peynir altı suyunun suda çözünen proteinlerinin kombinasyonuna sahipken, çökelek kazein ve suda çözünen proteinler gibi süt proteinlerinin tam kombinasyonuna sahiptir. Lor peyniri protein kalitesi yüksek bir peynirdir ve Jersey sütünün protein içeriği diğer süt türlerinden daha yüksektir. Peynir probiyotik bir besindir, kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur, A, D ve B12 vitaminlerinin yanında folik asit, ve riboflavi içerir . Bunun yanında kalsiyum, fosfor, potasyum ve çinkonun iyi bir kaynağıdır. Lor peyniri gibi probiyotik besinler pırasa, nohut, soğan gibi prebiyotik besinlerle beraber tüketilince enflamasyon yani hücresel boyutta iltihap söndürücü etki gösterirler.

İçindekiler
Organik Tam Yağlı Pastörize İnek Sütü, organik Tam Yağlı Jersey Sütünden Yoğurt, Elma Sirkesi

Alerjen Uyarısı
Laktoz içerir.

Net Miktar (g/ml)
350

Saklama Koşulları
0-4 °C muhafaza ediniz

Menşei
TÜRKİYE

İşletmeci / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı
ORNES GIDA PAZ.VE TİC.A.Ş.

İşletmeci / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı Numarası
706622

İşletmeci / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı Adresi
KAVACIK MAH. YURTSEVER SK. NO:17 BEYKOZ İSTANBUL

Kullanım Önerileri
+2 - +4 °C sıcaklıkta muhafaza ediniz.

Ürün Bilgilerini Kullanma Hakkında
İnternet sitemizde ve online satış kanallarımızda yer alan ürün etiket bilgileri, ürünün tedarikçisi tarafından Migros Ticaret A.Ş.’ye iletilen en güncel bilgilerdir. Ürün etiket bilgileri ile internet sitemiz ve online satış kanallarımızda bulunan bilgiler arasında herhangi bir farklılık bulunması halinde sorumluluk tamamen tedarikçi firmaya aittir.