Homeros’un Odysseus’unda Tepegöz’ün mağarasında peynir dolu sepetler olduğundan bahsedilir. Mısır’da rahiplerin soylular için hazırladığı, tarihçesi Sümerler’in öncesine dayanan peynir, göçebe Türkler tarafından sütü koruyarak muhafaza etmek için yapılırdı.
Karaman yöresine has üretilen Divle tulum peyniri diğer tulum peyniri çeşitlerinden farklı olarak, Fransız peynirlerinde olduğu gibi, kendine has küf florasına sahiptir. Bu peynir, “obruk” adı verilen mağaralarda olgunlaştırılır ve ortalama 30 gün sonra üzerlerinde öncesinde mavi olmak üzere beyaz ve ilerleyen günlerde kırmızımsı renkli küf mantarları oluşur ve dış kısmının tamamen kırmızısı halde bulunması Divle tulum peynirinin tam olarak olgunlaştığının bir göstergesidir.
Tulum peyniri, proteinden zengin bir besindir. Tulum peynirinin yapısında bulunan triptofan huzur hormonu olarak bilinen seratoninin ve uyku hormonu olarak bilinen melatoninin öncü molekülüdür. Tulum peynirinin yapısında bulunan kükürtlü aminoasitler DNA yapısını güçlendirirken, dallı zincirli aminoasitler antrenman sonrasında yıpranan kas dokusunun onarımında görev alırlar. Peynirin yapısında bulunan gamaaminobütirik asit ise beynin freni olarak bilinir ve rahatlama ve uyku üzerinde etkilidir. Tulum peyniri kalsiyumdan zengin bir besindir ve kalsiyum kemik ve diş dostu olmasının yanında kan pıhtılaşmasında görev alır, kas gücünün korunması, hücre içinde uyaranların iletilmesi, sinir iletimi, kalp ritminin korunması için gereklidir
İçindekiler
koyun sütü, keçi sütü, inek sütü, peynir mayası (şirden) , tuz
Alerjen Uyarısı
Laktoz içerir.
Net Miktar (g/ml)
250
Saklama Koşulları
0-4 °C muhafaza ediniz
Menşei
TÜRKİYE
İşletmeci / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı
MEHMET SANDAL
İşletmeci / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı Numarası
038071
İşletmeci / Üretici / İthalatçı / Dağıtıcı Adresi
YENİ VELİ BETTEMİR NO:C2-2 AYRANCI KARAMAN
Kullanım Önerileri
Son tüketim tarihinden önce tüketiniz.2 ile 4 C arasında soğukta muhafaza ediniz.
Ürün Bilgilerini Kullanma Hakkında
İnternet sitemizde ve online satış kanallarımızda yer alan ürün etiket bilgileri, ürünün tedarikçisi tarafından Migros Ticaret A.Ş.’ye iletilen en güncel bilgilerdir. Ürün etiket bilgileri ile internet sitemiz ve online satış kanallarımızda bulunan bilgiler arasında herhangi bir farklılık bulunması halinde sorumluluk tamamen tedarikçi firmaya aittir.
