Kabağın kalorisi düşüktür. Aynı zamanda vücudunuzun A vitaminine dönüştürdüğü bir karotenoid olan beta-karoten kaynağıdır. Kabaklar, alfa-karoten, beta-karoten ve beta-kriptoksantin gibi antioksidanlar içerir. Böylece bağışıklık fonksiyonunu destekler. Lutein ve zeaksantin içeriğiyle de göz fonksiyonunu destekler. Bal kabağını yemeklerinizde , tatlılarınızda kullanabilirsiniz. fırında ince dilimler halinde pişirdiğiniz bal kabağının üzerine tahin dökerek besleyici bir tatlıya dönüştürebilirsiniz.