Frenk soğanın lif içeriği yüksektir. Potasyum kaynağıdır. A vitamini ve Folik asit içerir. Sülfürlü bileşiklerden zengindir. Antioksidan özellik gösterir.Böylece bağışıklık sistemini destekler. Frenk soğanını mevsim sebze ve yeşillikleriyle birlikte salatalarınıza kullanabilirsiniz.

İnce ince doğrayarak yumurta ile omlet yapabilirsiniz.

Börek, poğaça, tuzlu kek gibi hamur işlerinizde peynirle birikte kullanabilirsiniz.