Düşük kalori içeren kuşkonmazın 100 gramında 22 kkal enerji vardır.

Kuşkonmaz, C, A, K vitaminleri, potasyum, demir, ve lif içerir.

İçerdiği düşük kalori ve lif ile kalori kısıtlayan bireylerin, folat içeriği ile gebelerin ve potasyum içeriği ile hipertansiyon yaşayan bireylerin beslenmesine eklenebilir.

Hamilelik döneminde bebek sağlığı için büyük önem taşıyan folatın da önemli bir kaynağıdır. 100 g kuşkonmaz, hamile bir kadının folat ihtiyacının %22’sini karşılar.

Hamilelikte yeterli folat alımı bebekte nöral tüp defektlerinin önlenmesinde oldukça etkilidir.

Kuşkonmaz, emzirme sürecinde de süt sekresyonunu arttırmayı destekler.

Ayrıca yapılan çalışmalarda afrodizyak, sindirimi kolaylaştırıcı, antimikrobiyal etkileri üzerine durulmaktadır.

Kuşkonmazı ana yemeklerinizin yanına sote yapıp garnitür olarak, haşlayıp salatalarınıza, besleyiciliği arttırmak için omlet ve makarnalarınıza kullanabilirsiniz.