100 g’ı 74 kkal içerir. İncir liften zengindir. Lif kan kolesterol seviyelerini düzenlemeye destek olur. İncir A vitamini içerir. A vitamini normal mukozanın korunmasına katkıda bulunur. A vitamini bağışıklık sisteminin normal fonksiyonuna katkıda bulunur. A vitaminin hücre özelleşmesinde görevi vardır. İncir içerisindeki fitosteroller ile fonksiyonel özellik taşır. İçeriğindeki benzaldehit ve kumarin adlı aktif bileşenler kansere karşı korunmaya yardımcı olduğu gibi bazı antioksidan bileşenler ise plazma lipoproteinlerini zenginleştirmeye ve oksidasyondan korumaya yardımcı olur. İncir, doğal laksatif etkiye sahip olduğundan prebiyotik özellik taşımasıyla bağırsak sağlığını korumaya yardımcıdır. 1 orta boy incir 1 porsiyon meyveye denktir. Şeker içeriği yüksek bir meyve olduğu için günlük enerji alımına dikkat edenler ve yüksek kan şekerine sahip olanlar tüketim ve miktarı için uzmanına danışmalıdır. Tüketeceğiniz incirin üzerine tahin ilave ederek hem lezzetli hem de daha besleyici bir ara öğün yapabilirsiniz. Aynı zamanda tahin yağ içeriği ile kan şekerinizi daha yavaş yükselmesine destek olacağı için iştah yönetimine de katkıda bulunacaktır.

Bursa Siyah İnciri “Dürdane” çeşidinden üretilir. Koyu mor renkli bir dış kabuğu, kırmızı et rengi ve iri boyutlu (55–65 mm genişliğe sahip) bir incirdir. Meyveler kutuplardan yassılaşmış (oblate) şekildedir. Bursa Siyah İnciri, sıkı meyve yapısına ve kuvvetli aromaya sahiptir. İncirler tatlı ve asidik bir tatta olmalıdır.Bursa İlinde yetiştirilmekte ve taze olarak tüketilmektedir.