Elma dünyada en çok tüketilen meyvelerden biridir ve yapısında antioksidant kapasitesi yüksek birçok fonksiyonel bileşen (flavonoidler, karotenoidler) yer alır. İyi bir C vitamini ve potasyum kaynağıdır (1.) Şeftali, yapısında klorojenik asit gibi fenolik bileşikleri barındırdığı için antioksidant kapasiteye sahip, keyifli bir meyvedir . Şeftalinin yapısında C, A, E, K ve B3 vitaminleri yanında manganez, bakır ve az miktarda da magnezyum, fosfor ve bitkisel kaynaklı demir bulunur. Bir orta boy şeftalinin günlük posa gereksinmesinin %9’unu karşılayabildiği bildirilmiştir . Mango ise üç güçlü antioksidant besin ögesini yapısında barındırır. Bunlar beta-karoten, polifenoller ve C vitaminidir. Mangonun yapısında bulunan bir diğer fonksiyonel bileşen ise magniferindir. Bilimsel araştırmalarda magniferinin normal kan şekeri seviyesinin korunmasına katkı sağlayabildiği belirtilmiştir .