100 g'ı 60 kkal enerji içerir. 50 g'ı 1 porsiyon sebzeye eş değer enerji içerir. Allium ailesinden olduğu için kuvvetli antioksidandır. Sülfürlü bileşenler içerir. Bağırsak ve kalp dostudur. Antiseptik özellik gösterir.İçindeki allium bileşenlerinden kaynaklı; kalp dostudur. Kan damarlarının hasar görme riskini azaltır. Sülfür bileşenleriyle antiseptik özellik gösterir, bakterilere-mantarlara karşı korur. zeytinyağlı yemeğini yapabilirsiniz.

Gözleme, börek, poğaça gibi hamur işlerinizde harç malzemesi olarak kullanabilirsiniz.

İnce ince doğrayıp omletlerinizin içinde yer verebilirsiniz.

Mevsim sebze ve meyvelerinden oluşan salatalarınıza ekleyebilirsiniz.