Anjelika erik 2000 erik çeşidinden biridir. Eriğin tarihi elma kadar eskidir, tarih öncesi dönemlere dayanır. Erikle ilgili ilk kayıtlar MÖ 470’lerde Çin’e aittir. Anjelik erik fenolik asitler, antosyanin ve karotenoidlerden zengindir. Bu sayede antioksidant özellik taşırlar. Posa, sorbitol ve isatin içeriği ile sindirim sistemi faliyetini rahatlatır ve bağırsak hareketlerini hızlandırarak peklikten korur. Eriğin yapısında bulunan C vitamini vücut direncini artırır ve çevre kirliliği ile duygusal stresin yarattığı serbest radikal yani bir nevi toksin yükünü hafifletir. Erik, içerdiği lutein, zeaksantin ve kriptoksantin ile yaşlanmanın ve ultraviyole ışınların cilt üzerindeki olumsuz etkisini hafifletir. Potasyumdan zengin yapısı ile hem kalp ritminin hem de kan basıncının dengelenmesine yardımcı olur. Anjelik eriğin yapısında bolca bulunan K vitamini kemik dostudur, kanın pıhtılaşma sürecinde rol alır, yaşlılarda bilişsel fonksiyonları destekler. Eriğin yapısında bulunan B6 vitamini, niasin ve pantotenik asit metabolik faaliyetlere destek olur. Anjelik erik kalp ve göz dostudur