Akademik incelemelerden elde edilen öyküler çileğin, sanat ve kilise ikonografisinde “meryem meyvesi” veya saflık sembolü olarak zaman zaman yer aldığını belirtir. Özellikle Avrupa Rönesansı döneminde çiçek açmış çilek bitkisi motifleri, masumiyet ve yeniden doğuş temalarıyla ilişkilendirilmiştir . Çileğin en öne çıkan vitamini C vitaminidir ve bu antioksidant kapasitesi yüksek bir vitamindir. Çileğin bileşiminde folat, potasyum, manganez, lif ve özellikle pektin yanında ellajik asit, antosiyaninler, kuersetin, magnezyum bulunur. Öğünün bir parçası olarak tüketilen pektin öğün sonrası kan glukoz artışının yavaşlamasına ve normal kan kolesterol düzeyinin korunmasına katkıda bulunur . Ürünün temel bileşeni olan hurmanın yapısında beta-glukan, oleik ve linoleik asit, riboflavin, niasin, E vitamini, potasyum ve kalsiyum bulunur. Beta-glukanlar normal kan kolesterol düzeyinin korunmasına, öğün sonrası kan glikoz artışının yavaşlamasına katkıda bulunur. Linoleik asit normal kan kolesterol düzeyinin korunmasına katkıda bulunur. Diyette doymuş yağların doymamış yağlarla yer değiştirmesi normal kan kolesterol düzeyinin korunmasına katkıda bulunur. Oleik asit bir doymamış yağdır .